寒くなってくると頻繁に茶色のものばかり
食べるようになってくる気がする。

そのせいか、最近やたらとカラフルな野菜が食べたい！

そんな時にミホさんの所で見たこのサラダ。

もうー食べたくってしゃーないわー
どないしよー
ってぐらいどんぴしゃ。

早速、真似っこ。
ブロッコーリーがカリフラワーに変化し
緑の物が無かったので
とりあえず、アボカドで緑をプラス。
作り方は妄想して適当にやってみました。

茹でたお野菜を適当に切ってオリーブオイルと塩こしょうで混ぜ合わせて
パルメザンチーズを加えて更に和える。
最後にバルサミコを少しだけ回しかけてざっと和えて完成。

　　　

いやっ！
何か全く違う物になってる！！
何これ？！
なんて思っていたものの
これはこれで美味い〜。
もりもり野菜が食べれちゃう。
一人でこのボウル全部食べ切る所でした…

　　

身体がカラフルな野菜達を相当欲していたのだろうか。
それともただ単に食い意地が張っているだけか。

前者だと思いたいです。はい。


ミホさん美味しいメニューをどうもです。
我家でも定番になりそうですわ。
味付けは毎回微妙に変化しそうですが…
でも、パルメザンは必須かしら〜
次はオクラ入れよ。オクラ。


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パンプキンネタに続き季節もの第二弾。

と言いつつ、もうすでに時期が過ぎ去ってるネタかも。

はい。

やっとこさ、作りました。

　　　　

　　　　栗の渋皮煮。

（いや、実際はちょっと前に作ったのよ。それでも遅いけど…）


今年は黒糖使用だったからか、去年より黒い気がする…

でも、美味しく出来たからいーか。



何に使おうかな〜

でもきっと、半分はそのまま食べちゃうなー

美味いんだもの仕方ない。

続きはほんとーにくだらないヒトリゴト。
（お暇な方でお付き合い下さる方はどうぞ〜）


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ハローウィンにちなんでパンプキンお花パン。
いつまでたっても、お花が上手くなりません。
どうにかしてくれ。

　　　


とりっくorとりーと

うちのこの子を差し上げます。

下手っぴですが、焼き過ぎですが
どうか、これでごかんべん。


中はカボチャ餡（皮付き＆ラム酒漬けのレーズン入り）でっせ。奥さん。


Happy
Helloween

2009.10.31



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そろそろハローウィンですねー。

（そーですねー。）いいとも風

あ、やってみたかっただけです。
すんません…汗

気分を取り直して。

それにちなんでパンプキンネタ。

たまには季節感をださなきゃねー

と言うワケで作ってみました。
パンプキンなぎょーざ。
（最近、はと家の影響でパンプキン発言がお気に入り。寝ても覚めてもパンプキン。）

　　　　

パンプキン餃子

これ。パンプキン嫌いが周りにいらっしゃる方必見!!

うちの彼が何も言わず黙々と完食しました。


わぁお。

びっくり。

わんだほー


材料

南瓜…
ブロックベーコン（粗みじん切り）…大さじ2
玉葱（みじん切り）…大さじ1
干椎茸…2枚
塩コショウ…少々

餃子の皮…適量

1.南瓜は茹でてよーくマッシュします。干椎茸はみじん切りにする。
2.マッシュした南瓜に干椎茸、ベーコン、玉葱を加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調える。
3.餃子の皮で包み、熱したフライパンに油をひかずに乗せて水を適量入れて蒸す。
4.仕上げにごま油を回しかけて（大さじ1強ぐらいかな？）こんがり焦げ目をつけて完成。

そのまま食べても美味しいけれど
マヨ+七味を付けて食べるのがおススメ。
特に南瓜嫌いさんは食べやすいと思います。
ベーコンをひき肉にしてもよろしいかと。
これでも、苦手な方はベーコン（orひき肉）の分量を増やすともっと食べやすいでしょう。
ほっくりパンプキンが美味しいうちに是非どうぞー

　　　

前より餃子焼くの上手くなった気がする。
（妄想かもしれんが…）
それでも、うれしす。



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またまた、久しぶりの更新です。さぼり気味ですんません…。

ただ今、我家は芋祭り絶賛開催中です。

この時期になると毎年彼の実家から送られてくる大量の里芋
それに便乗してジャガ芋と薩摩芋も大量に送られてきます。

彼は里芋以外はいまいち好きじゃないので
複雑な心境のようですけど。ははは

しかし、そんな事はおかまいなしな鬼嫁。
芋好きのアタシにはパラダイス。
当分芋買わなくていいわ〜
わーい。

という訳で沢山あるので、せっせと消費。

　　　　　　

芋と胡桃のマッシュポテト達。

さつま芋とジャガ芋で。
オヤツ系とおかず系ですな。


-ジャガ芋と胡桃のマッシュポテト-

材料

ジャガ芋…2個
胡桃（粗みじん切り）…大さじ２

マヨネーズ…大さじ1/2
ヨーグルト…大さじ1/2
牛乳…大さじ1
塩こしょう…少々

-さつま芋と胡桃のマッシュポテト-

材料

さつま芋（大）…1本
胡桃（粗みじん切り）…大さじ2
プロセスチーズ…1個（15g）

ヨーグルト…小さじ1
牛乳…大さじ2
黒糖（粉末）…小さじ1/2


どちらも作る手順はほとんど同じです。

1.芋を茹でてマッシュし、胡桃をいれてざっと混ぜる。
　（さつま芋にはここでさいの目に切ったチーズを加える。）
2.マヨネーズやヨーグルト、牛乳を加えてよーく混ぜ合わせる。
3.調味料等で味を調えて完成。

パンに乗せてみた。

上に乗せるものが特になく適当に。

　

ジャガ芋の方はゆで卵を乗せただけでブラックペッパーとマヨ。
さつま芋の方はレーズンと蜂蜜をかけて頂きます。

乗せて気づいた。

おもいっきり炭水化物同士の組み合わせ。

どうなの。これ…。

しかも、地味だー
何だかしょぼいぞー

あ、でもワインとは合いますよ。
お腹いっぱいになるけれども。




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