ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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豆にも衣装
2010年 03月 03日 (水) 07:45 | 編集
灯りをつけましょぼんぼりにー
お花をあげましょ桃の花ー


今日は桃の節句ですね。

小さい頃は雛祭りぱーてぃーなるものを
友達を沢山呼んで開いていたなぁ。
菱形のケーキとか食べてさ。
あのケーキの色と形が好きでたまらなかった。
しかし今思えば、何故毎年うちで開かれていたのか不明
ひな人形があったからか?!

という訳で雛祭りの今日の
晩ご飯はチラシ寿司だぜべいべー

雛あられは無いので豆あられ?!

まめあられ

コチラは普通のお砂糖のみ。

コッチはお砂糖とゆかり
まるで、黒ゴマだけどゆかりです。
もうちょっとキレイな色のものを使えば良かったな…
でも、甘じょっぱくって美味しい!!

ゆかりなんだけど

以前、丹羽さんがピーナッツで作っていたのを見てからというもの
たまに作っているのですが、止まらなくって困る。
しかも凄く簡単。
お砂糖と水を煮詰めたものに、炒り大豆を加えて
ざっと混ぜるだけで作れます。
熱いうちにゆかりをまぶせばOK!
他にも抹茶とか使うと見栄えが良くて素敵んぐ。

欲を言えばもう少し真っ白になって欲しかった…。

えぇ。

アタシの腕が悪いのは分かっております。


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反映
2010年 02月 04日 (木) 07:00 | 編集
今年も巻いてみた。

恵方巻き……もどき。

あくまでも、もどき。

具が無かったのでとりあえず、家にあるもので
やってみたらこんなんなりました。

ぼろぼろ

本当はかんぴょう入りとか定番な具が良かったのだけど
かんぴょう煮て無いしね。
仕方ない。

とりあえず、レタスとアボカドと何故かフィッシュソーセージ。

たまにはこんなんもいいでしょう。

しかし、調子のって裏巻きにしたら
崩れる崩れる。
形も円じゃないわなーこれ。

いやはや。
お恥ずかしい…

ボロボロな節分となりました。

やっぱ心中穏やかじゃないと料理は上手くいかないものね。



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投げずに煮てみる。
2010年 02月 03日 (水) 08:00 | 編集
五目煮

おにはーそとーふくはーうちー!

今日は節分ですね。

と言う訳で大豆料理の定番「五目煮」

これ大好物。


我が家にも福が舞い込んでくるといいのだが。

切実に願います。



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食始
2010年 01月 02日 (土) 09:00 | 編集
沖縄ではお節を作る習慣は無く
ラフテー、中身汁などお祝いに作る沖縄料理を作るので
お節を作るというよりはごちそうを作るといった感じ。
という訳で、とりあえず食べたいものを作った正月料理。

肉無しいなむるち
紅白なます定番



そんな我家の今年の正月料理は

ラフテー
イナムルチ
お煮染め
紅白なます

タームの甘辛煮
黒豆
かまぼこ
数の子(たまたま貰った)
カンパチの昆布〆


おーこうやってあげてみると
結構数があるわ!
しかし、数の子は実家に送られてきたのたまたま貰っただけだし
カンパチも前日に頂いたので、急遽昆布〆に。
かまぼこは切るだけなので実際はそんなに手間をかけたものは
少ないんだけどね。わはは

正月やーせっせと
くろまめまめ

今年は黒豆を作ろう!と決めていたので
ちゃんと作れてそれだけで満足満足。
しかし、もう少しつやが欲しかったような…
やっぱり釘を入れて煮るべきか?!
まーいいや。美味しかったし。

初呑み

正月早々真っ昼間からビールを呑みだらだら。
正月のお笑い番組を見てはビールを呑みの繰り返し。
ほんとーにぐーたらなお正月。
正月だからね。いいよね。
と自分にひたすら言い続けて自己暗示をかけてました。

   2010正月

さて、今日は実家に行ってきます。
そしてまた呑んで食べてきます。
実家の正月料理もうちとあまり変わらないかもしれないけど
お祝い料理はどれも好物なのでいいやー
正月が終わったら肥えているのだろうな…
頑張ってダイエットしよう。
………多分。

誰か、こんなアタシに喝を入れてやって下さい。


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2と7の日のゴハン
2009年 12月 29日 (火) 12:00 | 編集
忘れないうちに、とりあえず今年の
誕生日のゴハン。

真っ昼間から酒を呑む為に作られたゴハン達。

           誕生日飯

くらんさんの海老ときのこのアヒージョ・オレガノアンチョビ風味(イカ入り)
さとみさんの豆腐とアボカドのオードブル(また作っちまった。)
牛肉とひよこ豆のトマト煮
ビーフクリームペンネ
和風ロールケーキ


くらんさんの海老ときのこのアヒージョにイカをプラスして作ったのだけど
とりあえず、これうまーい!
パンがッパンがっ!止まらないっす。

くらんさんのビーフクリームペンネ


さとみさんの豆腐とアボカドのやつもまた作ってしまった。
今回は下のパンにうすーくクリームチーズを塗ってみた。
あとの二つは煮ただけ、混ぜただけ的な簡単なもの。

今年のケーキはちょいと和風にしてみた。
中にはkumakichiさんから頂いた甘納豆を巻き込み巻き込み。

毎年、誕生日ケーキは自分で焼いております。
自分の誕生日の為にせっせとケーキを焼く女…
どうなんだろかー

とにもかくにも、食べて呑んだ誕生日でした。
この後も夕方くらいまでだらだら呑んで、途中昼寝してみたり。
自堕落な生活!!汗
まぁ、誕生日ぐらいはね。いーよね。
(いつもじゃないか?と言う言葉は聞かなかった事にします。)

今年の誕生日は本当に沢山の方にお祝いの言葉やらなんやらを
色々頂きまして、とても嬉しい限りです。
改めて、本当にありがとうございます。
27歳。
素敵な歳にするべく頑張ります!!



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くりすますきろく09
2009年 12月 26日 (土) 08:20 | 編集
とりあえず、クリスマスイヴとクリスマスに作ったものの記録。
たまには料理ブログらしく料理載せなきゃねーえへ

とは言っても今年はすっごーい質素質素。
家にあるものだけで無理やり作っただけなんですけどー汗

サーモン葱
ほうれん草

 

ぱりぱりポテトのほうれん草と大根サラダ
サーモンマリネのグリル
葱のマグロ味噌チーズ焼
野菜のポタージュ


アボカドと豆腐のオードブル煮込みハンバーグ
からふる温野菜とひよこ豆椎茸とバジルポテトとチーズ


煮込ハンバーグ
カラフル温野菜とうずら豆のサラダ
さとみさんの豆腐とアボカドのオードブル
椎茸とバジルポテトカマンベールチーズのグリル
野菜のポタージュ


今年こそはチキンの丸焼きを!と思いましたが
忙しくて余裕が無かったのと、二人だとチキンだけで
お腹いっぱいになっちゃうな~と諦め。
小ぶりなやつだといいのかもな。
来年は焼けるかなー

今年はとりあえず、冷蔵庫にあるもので頑張った!
ぎりぎりまでほんとーに何も考えて無くって
作ろうと思っていたのは、さとみさんの豆腐とアボカドのやつぐらい。
メインなんて全く持って考えて無かったので
冷凍庫にあるストックハンバーグに頑張ってもらった。
クリスマスっぽさの無い食卓になったぞー
そ、それにしても料理が雑なのがばれる!!汗
貧相な食卓でお恥ずかしいです…
もう少し丁寧に料理しなきゃなー

ケーキは毎年彼が仕事の関係で買ってきてくれます。
今年はピンクのショートケーキ。
かわえーしかし、苺すくねー
そして、味は普通のケーキでした。
そんなもん、そんなもん。

クリスマスケーキ
しゅわしゅわ


何だか、本当に地味ーに終わっちゃったクリスマスだったけど
彼の会社も今月決算で忙しいのに、一生懸命早く帰ってきてくれたり
アタシが喜ぶだろうと、ワインを4本買ってきてくれたり。
(下手なプレゼントよりマジ嬉しい!!笑)
よく訳の分からない物も買って来てたが、それは置いといて…
そんな小さなことが凄く嬉しく感じるクリスマスでした。

少しは成長したという事なのか。
たまにはこんなクリスマスもいいよね。
(って毎年質素のような気がしますけどー)

皆さんはどんなクリスマスを過ごしたのかなー
何はともあれ、楽しく笑顔で過ごせてるとよかです。


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聖なる夜に賛美歌を
2009年 12月 25日 (金) 07:50 | 編集
        くりすます


やってきました。
X'mas
(シカオ、ラスト出演)

皆さんのお家では美味しいローストチキンなんて焼いているんだろうか。

今日は、世界一有名なお方のお誕生日になるのですが
アタシの友人の誕生日でもあります。

温かく喜びに満ちたクリスマス&誕生日を過ごしている事を祈って。


Merry Christmas
     &
Happy Birthday to you
        2009.12.25
皆さんが素敵なクリスマスを過ごしていますように。


ボジョレーランチ
2009年 11月 24日 (火) 08:00 | 編集
今年もきましたね。

VIVA☆ボジョレーヌーボー解禁!!

特別、ボジョレーが好きという訳じゃないのですが
イベント気分でウキウキするし「とりあえず呑みたい!」精神と
彼の仕事の関係で購入せざるを得ないという理由で毎年呑んでます。

当日はバタバタしてて解禁どころじゃなかったので我家はこの週末
真っ昼間にボジョレー解禁!!

    2009ボジョレー

    2009ボジョレー

去年もそうだったのですが
今年もスパークリング。
彼は、ワインがあまり得意じゃないので
スパークリングだと呑みやすくていいようです。
それに、ボジョレーって浅い感じなのでスパークリングのが
美味しく頂けるのかもなーと。
ま、ワイン詳しく無いので何ともいえませんが。笑

ランチと一緒に頂きました。
適当に作ったサラダとベーコンと茄子のトマトペンネ
パンとチーズを添えただけですが十分十分。
っていうか、チーズとパンさえあればいい。
(しかし、うちのパンはいつも同じのばかりだなー)

    ボジョレーランチ

あ、あと今話題のcheezaを食べました。
ゴルゴンゾーラ味が出てたので
ブルーチーズ好きの二人は即買い!
あれ美味しいですね。
実はちょっとなめてました。
他の味も制覇したいなーともくろみ中。


しかし、ワイン得意じゃないといいながら
あっという間に1本空けてしまった…
しまいには
「え?一本ってこんな少なかったっけ??」

と赤ワインとビールを空ける始末。

真っ昼間から酒盛りです。
でも、昼酒って気持ちよくって大好き。


買い物などは午前中で済ませていたので
のんびりテレビを見ながら、酒を片手に身体の歪みテストをしていました。
身体はアタシの方が柔らかいが、骨盤はアタシの方が歪んでると
判明…。
どーなのそれって?!
とりあえず、骨盤体操をしろ!という命が下りました。

ちきしょー
なってやるぜ骨盤美人!



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ささやかな抵抗
2009年 08月 05日 (水) 12:50 | 編集
実は、ただいま内戦勃発の我が家。

そんな最中、先日彼がお誕生日を迎えました。

ふん、ふーんだ。
ごちそうなんて作ってやんないもんねー

26歳、新婚、夏。
反抗期に突入!!



と言いつつもね。
ケーキぐらいは…とね。

焼いちゃいました…。

しかも、彼の好きなロールケーキ!

そしてこれまた彼の好きな抹茶!!

オー、ノー!!

やっちまったぜ!

でも、デコレーションなんてしてやんないもんねーだ。
ささやかな抵抗です。

ざ、雑…汗

あ、雑だわー。
ってそれはいつもか…汗


無言でケーキを出す妻。

それを無言で食す夫。

の図が我が家では繰り広げられておりましたとさ。

ははは。

来年は楽しくお祝い出来るといいけどー
我家に幸あれ。


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七夕の夜は…
2009年 07月 07日 (火) 21:44 | 編集
今宵は七夕
ベガさんとアルタイルさんは今年は会えたでしょうか?

七夕のゴハンと言えば素麺

何とも地味~ですが、我が家も頂きましたよ。
平日は麺禁止令を出してる我が家ですが
こんな日は特別特別。
一応、お米も炊いたのですが麺ラーの彼は素麺にまっしぐら。

七夕素麺

七夕っぽくジュレ仕立てにしてみたりして。
(どこが七夕っぽいんだ?!汗)
めで鯛さんも盛りつけて紫蘇を散らし彩り良くね。

季節を頂くっていいですね。
おいしゅうございました。

ジュレをたっぷり

ジュレは麺つゆとお出し、みりん等を混ぜ合わせたものに
寒天を溶かして固めただけです。
残ったものは後日茹でたお野菜やお肉などにかけて頂きます。
それだけで食卓が涼しくなるのが不思議。
ただいま、猛烈に暑い沖縄にピッタリです。


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