ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
スポンサーサイト
--年 --月 --日 (--) --:-- | 編集
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
努力と戸惑い
2010年 05月 21日 (金) 07:29 | 編集
最近、朝型になろうとせっせと努力してるヤツです。

いや、もともと朝型なんですけど。
超朝型になろうかと。

しかしですね。
どうしても彼より早く起きれない…。
悔しい。
彼より早く寝ても起きれないってどうゆうこと?!
どうなってるんだ!アタシの睡眠欲!
その上、お昼ゴハン後は眠いし!
食べたら眠いとか子供か!

そんなこんなで(どんなんだ。)
スーパーウルトラ朝型の彼が最近えらく気に入った一品です。

スパイスマーマーレード煮

手羽元のスパイスマーマレード煮

材料

手羽元…5本
にんにく…1個
醤油…大さじ2
白ワイン…大さじ1強
マーマレード…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
シナモン、ナツメグ…各小さじ1/3

1.手羽元を水で洗い汚れ余分な脂身を落とす。カレー粉等の香辛料は混ぜ合わせておく。
2.フォークで穴を開け、スライスしたにんにくを表面に
 こすりつけるようにし揉む。
3.熱したフライパンに油をひき、手羽元を入れ蓋をする。
4.全体的にこんがり焼き色がついたら、白ワインを加え
 アルコールをさっと飛ばしたら醤油、マーマレードを加える。
5.香辛料を加えてよく混ぜ合わせ、手羽元に味を絡ませる。
6.水気が多い場合は最後に強火にし水気を飛ばして完成。

スパイスを加えるだけでぐっと味に深みが増します。
カレーの主張もほんの少しって所がお気に入り。
お米にもよく合うし、勿論ビールにも!

今までより、写真を撮るようになって
何故か食べ物の写真が上手く撮れない…。
普通は上達するはずなんですけどねー
外に写真を撮りに行くのと食べ物を室内で撮るのって
全く違うので、外でパシャパシャ撮っていると
すっかり食べ物の撮り方を忘れてしまい
アングルやら構図やら、どんなんだったけ?
アタシどうやって撮ってた??と戸惑います。汗
ただでさえ上手く撮れてなかったのにどないすんねーん!!汗
そして、焦って戸惑いながら撮るとやたらとボケる…。

料理も写真も穏やかな心と言うのが重要なようですね。
精進いたします。

むずかしい…

レシピブログランキングに参加しています↓↓
押して頂けると励みになります~







送料無料でお試しセットがあるようです。
新鮮で旬なお野菜をいただきましょー



Comment
この記事へのコメント
これ、美味しそう~!
いやぁ、これ朝から見るもんじゃないわ!
こちらはもの凄くいいお天気で暑いの。
こんなんみたら朝から飲みたくなっちゃうよ~~。
いいね、スパイスが利いていて美味しそうだよー。

ところで、そう?
コナさんの写真、相変わらずいい感じだと思うよ。
でも、外に出て行く様になって、コナさんの中に何か変化が出て来たのかもしれないね。
感じ方の変化。

で、。普段は何時に起きてるんですか?
超早起きとは何時ですか?

私は朝方生活に切り替えたつもりでも8時半くらいなんで(笑)。

あ、長くなったわね、失礼^^;
2010/ 05/ 21 (金) 09: 50: 49 | URL | くらん # I9hX1OkI[ 編集 ]
コナちゃ~ん♪
これ強烈に美味しそう!!!!!!
作る作る!!今度絶対つくるよー!
ほんと、ビール片手にかぶりつきたいー。

写真、あたしも相変わらずいいと思うな~
なんていうか、色がいい!
コントラストが程よいっていうか。←て、たいしてわかってないくせにわかったふう。ぎゃは!

でも自分だとなんだかよくわからなくなる感じもわかるわ。^c^
あれ~?ってね。で、結局最初にぱっと撮ったのが一番よかったり。

そそ!「おきなわいちば」ネットでとりあえずチェックしたらすんごいいい感じだったー!絶対すきだわーあれ。本屋さんいったらみてみるだよ~

あと、プロフィール写真かわったね♪
いいわーいいわー。なんだかすてき♪
2010/ 05/ 21 (金) 11: 44: 02 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
若い頃はいくらでも夜更かしが出来たし
そして寝るときはもうびっくりするほどよく眠れてたのに
最近は お年のせいか夫婦で目覚ましよりも早起きに
なっちゃいました(5時頃)^^;
嬉しいような寂しいような・・・(笑)

食べ物の写真って難しいですよね。
でも コナちゃんのお写真 いつもセンスがよくて
素敵♪素敵♪
私の場合 熱いものは熱いうちに
食べたいのでいつもバシャッって
1枚だけしか撮らないんですよね。
食いしん坊だから・・・
ゆっくり心穏やかっていうのは
大事ですよね。


2010/ 05/ 21 (金) 11: 45: 33 | URL | Kayo # gXpZYuqE[ 編集 ]
コナちゃん、美味しそうだよー^c^/
写真もいいよー♪
超朝方って何時??
ちなみに私は5:40に起きるのだけど、
朝はあっという間に過ぎていくぅーー

外とお料理の写真って違うよね
でも、私コナちゃんの両方すごく雰囲気あって好きなんだけど^^

↓きゃー♪
可愛らしく紹介して下さってありがとうー!!
2号にも見せて喜んでたー♪(*^_^*)

プロフィールの写真もすきすきー♪^c^/

おっと、これからオット実家へいく準備をしなきゃ…
またゆっくりお邪魔しまーす♪
2010/ 05/ 21 (金) 12: 13: 23 | URL | kumakichi # WwHec8yw[ 編集 ]
コナちゃん、何言っちゃってるのぉ?!
写真ステキですよ、いつもいつも、はい、オールウェイーズ!
今回の2枚目の構図、私、どうやってもこの感じが出せない…
真似しようとしてもこのバランスができないのよねぇ~

偶然うちも昨日手羽元をバルサミコ酢で煮込みました!
色合いがそっくりだったので「おっ!同じかも?!」って思ったけど
マーマレードだったのですね☆
スパイス使いがさすがだわ、師匠♪
2010/ 05/ 21 (金) 14: 36: 16 | URL | ゆず # -[ 編集 ]
ご無沙汰しています^^

あー激しく!!美味しそうww
明日の朝でもやってみようかな^^
私もそろそろ朝型に戻すかな(笑)

↓2号くんの絵可愛い!!
彼の絵ってステキよね~☆
2010/ 05/ 21 (金) 14: 38: 15 | URL | キャサリン # JalddpaA[ 編集 ]
今日遊びに来て、まずプロフィールの写真、素敵!!って思いました。
面白いし、さすがだわ~。

コナさんの写真、私も色みが好きです~。
なんだか空気の感じも写りこんでる感じがするんですよね。
立体的というか、立ち上ってくる感じがあるというか。

食べ物の写真だって、相変わらず美味しそうだし素敵ですよ~❤

で、このマーマレード煮。
絶対美味しいねー!!
かぶりつきたいです。

2010/ 05/ 21 (金) 22: 52: 29 | URL | pelota # bM4TJFTs[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> これ、美味しそう~!
> いやぁ、これ朝から見るもんじゃないわ!
> こちらはもの凄くいいお天気で暑いの。
> こんなんみたら朝から飲みたくなっちゃうよ~~。
> いいね、スパイスが利いていて美味しそうだよー。
これは一押しですよ。
ぜひ、晴れた休日にビールと一緒にどうぞ!
あ、赤ワインも良いよ。

> ところで、そう?
> コナさんの写真、相変わらずいい感じだと思うよ。
> でも、外に出て行く様になって、コナさんの中に何か変化が出て来たのかもしれないね。
> 感じ方の変化。
ありがとうございます~
う、嬉しい!
でもね、そう。そうなの!
何か感じ方や見る目の変化がどんどん出て来てるんだと思うの!
今までよりも沢山写真を見るようになったし
どうやって撮りたいとか、どんなイメージの写真がいいとか
そんなのが膨らみすぎて技術が追いつかない感じ…。
今まで何も考えずに撮っていたから
同じように撮ったものでも「これでいいんだろうか…」とか
思っちゃうんだろうな。
少しずつ近づけるといいのだけど。

> で、。普段は何時に起きてるんですか?
> 超早起きとは何時ですか?
うんとですねー
今は六時半が限界!
たまに六時十五分とかだとガッツポーズ!
彼は一体何時に起きてるのか不明だよ…。

> あ、長くなったわね、失礼^^;
いえいえ。
嬉しいっす。えへ
2010/ 05/ 22 (土) 00: 05: 36 | URL | コナ→くらんさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> これ強烈に美味しそう!!!!!!
> 作る作る!!今度絶対つくるよー!
> ほんと、ビール片手にかぶりつきたいー。
これ、さとみさん好きだと思う!
きっと好みよ!と勝手に断言してみる。
実はね、これに辿り着いたのは
さとみさんから貰ったスパイスマーマレードのジャムが
きっかけなの!
あれ、使って料理してみたら美味しかったから
スパイスを足してみたらいいんじゃないかと思って!
んで、どんぴしゃでした~
ありがとね~!

> 写真、あたしも相変わらずいいと思うな~
> なんていうか、色がいい!
> コントラストが程よいっていうか。←て、たいしてわかってないくせにわかったふう。ぎゃは!
えへへ。
ありがとう~
カメラを勉強してたさとみさんに言われると
ちょっぴり自信が持てる気がする!
頑張るね!

> でも自分だとなんだかよくわからなくなる感じもわかるわ。^c^
> あれ~?ってね。で、結局最初にぱっと撮ったのが一番よかったり。
あ、それあるある。
結局最初のがいいんじゃん!!って一人突っ込みだよ。

> そそ!「おきなわいちば」ネットでとりあえずチェックしたらすんごいいい感じだったー!絶対すきだわーあれ。本屋さんいったらみてみるだよ~
見た?見た?
本屋さんにあるといいんだけどね~
色々沖縄情報やレシピが載ってて面白いよ!

> あと、プロフィール写真かわったね♪
> いいわーいいわー。なんだかすてき♪
夏も近いので爽やかに夏っぽくしてみました。えへ
さとみさんも替えてたしね~
2010/ 05/ 22 (土) 00: 10: 41 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 最近は お年のせいか夫婦で目覚ましよりも早起きに
> なっちゃいました(5時頃)^^;
> 嬉しいような寂しいような・・・(笑)
分かります!
アタシも昔よりは寝れなくなっているとは
思うんですけど、6時より早く起きるってのが
まだまだ出来ません…。
6時~6時半が限界!!
何でだろう。早く寝ても何故か難しいんですよねー

> 食べ物の写真って難しいですよね。
> でも コナちゃんのお写真 いつもセンスがよくて
> 素敵♪素敵♪
ありがとうございます~
そう言って貰えると嬉しいです。

> 私の場合 熱いものは熱いうちに
> 食べたいのでいつもバシャッって
> 1枚だけしか撮らないんですよね。
> 食いしん坊だから・・・
> ゆっくり心穏やかっていうのは
> 大事ですよね。
それも分かります!
パスタの時とか妙に焦ります!
何かパスタってすぐ冷たくなる気がして…
それと麺がのびそう?笑
何に対しても心穏やかな女子になりたいです。
2010/ 05/ 22 (土) 00: 32: 06 | URL | コナ→kayoさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> コナちゃん、美味しそうだよー^c^/
> 写真もいいよー♪
えへへー
ありがとう~
これ、簡単だし美味しいからオススメです。

> 超朝方って何時??
> ちなみに私は5:40に起きるのだけど、
> 朝はあっという間に過ぎていくぅーー
うんとねー今は6時半ぐらい。
前は7時前とか7時過ぎに起きてたの。
少しずつ早くしていってます。笑
必ず2度寝しちゃうんだよね…
しかも、30分~1時間ぐらい。

> 外とお料理の写真って違うよね
> でも、私コナちゃんの両方すごく雰囲気あって好きなんだけど^^
うん。
全然違う。
写真を外でも撮るようになって
やっと気づいたよ。笑
でも、そう言って貰えると嬉しいです。
これからもいっぱい撮って上手くなるぞー

> ↓きゃー♪
> 可愛らしく紹介して下さってありがとうー!!
> 2号にも見せて喜んでたー♪(*^_^*)
わーわー!
ホント?!喜んでた??
良かった~
こちらこそありがとうね。
あんな素敵なものを貰っちゃって…。
ちゃんと保管するからね~

> プロフィールの写真もすきすきー♪^c^/
ありがとう~
夏っぽくしてみました。青空が気持ち良いでしょ?

> おっと、これからオット実家へいく準備をしなきゃ…
> またゆっくりお邪魔しまーす♪
無事に着いたかな??
週末楽しんでね~
2010/ 05/ 22 (土) 00: 36: 21 | URL | コナ→kumakichiさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> コナちゃん、何言っちゃってるのぉ?!
> 写真ステキですよ、いつもいつも、はい、オールウェイーズ!
> 今回の2枚目の構図、私、どうやってもこの感じが出せない…
> 真似しようとしてもこのバランスができないのよねぇ~
わーわーわー!!
もう嬉しいです!!!
そんな風に言ってもらえるだけで
当分生きて行けます!笑
ありがとうございます~
アタシは常に自分の行動やする事に
自信が持てなかったりする小心者なので
こうやって人に励まされると本当に頑張ろう!って気になれます。
ありがとうございます~

> 偶然うちも昨日手羽元をバルサミコ酢で煮込みました!
> 色合いがそっくりだったので「おっ!同じかも?!」って思ったけど
> マーマレードだったのですね☆
> スパイス使いがさすがだわ、師匠♪
バルサミコも美味しいですよね!
マーマレード煮っていうとスペアリブが定番かと思いますが
手羽元もお手軽でいい感じですよ~
オススメです。
2010/ 05/ 22 (土) 13: 59: 02 | URL | コナ→ゆずさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> あー激しく!!美味しそうww
> 明日の朝でもやってみようかな^^
> 私もそろそろ朝型に戻すかな(笑)
これねー美味しいですよ!
弁当にも良いです!
あ、でもビールが欲しくなるのが危険あるね。

> ↓2号くんの絵可愛い!!
> 彼の絵ってステキよね~☆
うんうん。
ホントに素敵!
とっても上手ですよね!
アタシ一年生の時こんな上手じゃ無かったと思う…。
2010/ 05/ 22 (土) 14: 34: 48 | URL | コナ→キャサリンさん # -[ 編集 ]
・・・。
恐る恐るコメント。
お久しぶりだよー!!
なんだかこんだけコメントしてないと、
みんながものすごく遠くの国の人たちに感じてしまって。
キンチョウ。

マーマレード煮って何かといろんなところで拝見するのだけど、
一度も作ったことなくってねえ。
コナレード煮すごい美味しそうだけん、
これ作ってみたい~。

プロフィールの写真かわったねー!
あの娘はコナさんでしょうか。
想像するわ~

みんな言っとるけど、私もコナ写真すきだよー。
詳しいことはさっぱりわからんけん何とも言えんのだけど、
いっつも「おぉっっ」って思うのだ。
ディアドクターの記事の写真もなんとも言えず好きだわ◎
同じく鶴瓶好きの私としてもディアドクターみたいみたい。
西川監督私もすごいかわいい人でびっくりした。
そして好き。

と、なんだか急ぎ足のコメントで失礼いたしました。
2010/ 05/ 22 (土) 16: 21: 38 | URL | はと # -[ 編集 ]
コナチャン、こんにちは♪

うん!(って、何がってね(笑))
この手羽料理、絶対ビールに合いそう♪
って、思って今日の夕食に作ろうと思ってたら
マーマレードがなくって。。。(泣)
同じ手羽でも違う料理になりました(TmT)

近いうちに真似っこさせてもらうねっ☆

コナチャンの写真、
私すっごく好きだよー♪
料理の写真にしても、器やテーブルのカラー・デザインに目がいっちゃうもの(*'ー'*)
今回の手羽のテーブルもすっごく合ってるー。
奥行きもスッキリしていてステキだよー☆
ウチだったら、間違いなく何か写り込んでるよ(汗)

私は逆に外での写真が難しいー!
どういう構図で撮ったらいいのか
いっつも悩んでる。。。
だからコナチャンの写真見せてもらって
参考にさせてもらってるよー☆

プロフィール写真変わったのね♪
コナチャンが写ってるー☆ヽ(▽⌒) 
2010/ 05/ 22 (土) 18: 20: 36 | URL | くっきー # -[ 編集 ]
こんばんは~

横からのアングルの写真ステキだよ!

あたしこそ、料理写真が全然ダメだからいつも参考にしてます♪
近々新しいカメラを買おうといろいろ悩んでるとこです(^^)



朝方生活って難しいよね~
毎年新年を迎えるたびに・・・
今年こそ規則正しい生活を・・・
できれば朝方にって思うけど、なかなか実現できません。。。
最近はほぼ毎日、出勤前に駅まで走ってるよ(笑)

2010/ 05/ 23 (日) 21: 26: 06 | URL | lucy # OWeDU56c[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 今日遊びに来て、まずプロフィールの写真、素敵!!って思いました。
> 面白いし、さすがだわ~。
わーわーありがとうございます!
嬉しいです~
ちょいと夏っぽくしてみましたわ。

> コナさんの写真、私も色みが好きです~。
> なんだか空気の感じも写りこんでる感じがするんですよね。
> 立体的というか、立ち上ってくる感じがあるというか。
えへへ。
本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
雰囲気のある写真が撮れるようになりたいので
これからもいっっぱい撮って学習いたします。

> で、このマーマレード煮。
> 絶対美味しいねー!!
> かぶりつきたいです。
これ、簡単だし美味しいし
お酒に合うし、オススメですよ~
2010/ 05/ 23 (日) 22: 44: 02 | URL | コナ→pelotaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ・・・。
> 恐る恐るコメント。
> お久しぶりだよー!!
> なんだかこんだけコメントしてないと、
> みんながものすごく遠くの国の人たちに感じてしまって。
> キンチョウ。
みせすはとー!
元気かい??
いいのよ、いいのよ。久しぶりでも。
大丈夫!あうぇーじゃないよ!

> マーマレード煮って何かといろんなところで拝見するのだけど、
> 一度も作ったことなくってねえ。
> コナレード煮すごい美味しそうだけん、
> これ作ってみたい~。
コナレード煮。
いいね。
これからそう呼ぶわ!!
これ簡単だからぜひぜひどうぞ。

> プロフィールの写真かわったねー!
> あの娘はコナさんでしょうか。
> 想像するわ~
そうよーそうよー
心は永遠の十七歳の立派な成人女性です。


> みんな言っとるけど、私もコナ写真すきだよー。
> 詳しいことはさっぱりわからんけん何とも言えんのだけど、
> いっつも「おぉっっ」って思うのだ。
おぉ!
ありがとう~
嬉鹿。
アタシもはとーさんの写真好きだよ。
アタシも詳しい事はよく分からんけど
目線が好き。

> ディアドクターの記事の写真もなんとも言えず好きだわ◎
> 同じく鶴瓶好きの私としてもディアドクターみたいみたい。
> 西川監督私もすごいかわいい人でびっくりした。
> そして好き。
西川監督可愛いよね!ね!
ビックリだよねー
「ディアドクター」個人的には良かったよ!
時間があったら見てみて~

> と、なんだか急ぎ足のコメントで失礼いたしました。
いやいや、忙しいのにありがとね~
2010/ 05/ 23 (日) 22: 50: 37 | URL | コナ→はとーさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> この手羽料理、絶対ビールに合いそう♪
> って、思って今日の夕食に作ろうと思ってたら
> マーマレードがなくって。。。(泣)
> 同じ手羽でも違う料理になりました(TmT)
> 近いうちに真似っこさせてもらうねっ☆
あら、そーなんですか!
何の手羽料理になったのかしら~
これ、本当にビールに合うので
オススメです!
今度は是非!

> コナチャンの写真、
> 私すっごく好きだよー♪
> 今回の手羽のテーブルもすっごく合ってるー。
> 奥行きもスッキリしていてステキだよー☆
わーありがとう!
いつも晩ご飯をキレイに写してる
くっきーさんにそう言って貰えると嬉しいです。

> 私は逆に外での写真が難しいー!
> どういう構図で撮ったらいいのか
> いっつも悩んでる。。。
> だからコナチャンの写真見せてもらって
> 参考にさせてもらってるよー☆
えーとんでもない!
アタシも外の写真が得意って訳じゃないんだけど
外ばっかり撮ると、食べ物の写真の撮り方を撮り忘れると言う
なんとも、小さな脳をしているもので…
構図って難しいよね。
いつもの目線を替えてみたりと
頭を柔らかくしようと必死です!

> プロフィール写真変わったのね♪
> コナチャンが写ってるー☆ヽ(▽⌒) 

えへへーこっそり登場してみました。
2010/ 05/ 24 (月) 07: 34: 47 | URL | コナ→くっきーさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> あたしこそ、料理写真が全然ダメだからいつも参考にしてます♪
> 近々新しいカメラを買おうといろいろ悩んでるとこです(^^)
そんなー参考にだんなんて!!
とんでもないわ~
でも、嬉しいです。
ありがとう~
新しいカメラ。アタシも欲しい!
何を買う予定なのかな?

> 朝方生活って難しいよね~
> 毎年新年を迎えるたびに・・・
> 今年こそ規則正しい生活を・・・
> できれば朝方にって思うけど、なかなか実現できません。。。
> 最近はほぼ毎日、出勤前に駅まで走ってるよ(笑)
アタシなんて中高校生の頃からずーっとだよ。ははは
でも、あの頃に比べたら大分朝方になったよ!
彼が本当に朝型人間だからね。
影響受けております。
2010/ 05/ 24 (月) 12: 34: 51 | URL | コナ→lucyさん # -[ 編集 ]
コメントを投稿する
URL :
comment :
password :
secret : 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright (C) ゴハンとオヤツとオキナワ all rights reserved.
designed by polepole...

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。