今日もまたまたYOMEさんレシピをお借りして一品。
とろとろ茄子のおつまみチン☆を見て茄子らぶなアタシは絶対作ろうと思ってたの。
でも、なすが１本しかなくこの量でおつまみだと大食いのうちの彼は満足しないはず…
いや、するはずが無い。汗
どうにかメインにしたいな〜と思い
ジャガ君も一緒にチン♪そしてさらに素揚げした鶏さんも一緒に混ぜ混ぜ。
これでボリュームたっぷり、しかも簡単で美味しい〜♪
YOMEさんまたまたありがとうございまーす。




今日使った材料は↓
茄子…１本
ジャガイモ…１個（大き目のやつ）
手羽中…８〜１０本

じゃがいもは先にレンジで２分半ぐらいチン。（７００W)
ちょっと蒸らしてそして茄子とタレを入れてチン。
鶏肉を入れて混ぜ混ぜ、全体的に味をなじませ完成。
鶏肉はそのまま一緒にチンすると生臭さがうつりそうだったので素揚げに。
でも、茹でても良かったかな〜と思いました。


レンジでチンしただけでも充分照り照りです。
しかもね、茄子の色がキレイにでるの〜
茄子愛好家のアタシとしては嬉しい〜♪
今度は茄子だけでたっくさん作って思う存分食べるぞ〜！笑

高校の頃、学年が変わる時に（つまりはクラスが変わる）クラスの思い出の為に
作る文集とかってあったよね？（あれってどこでもあるよね？？汗）
その時の自分のプロフィールの好きな食べ物の所に
アタシはもちろん堂々と「茄子」と書いたら、皆に異様に驚かれました…
何故？？と逆にアタシの方が驚いたよ。
高校の頃の同級生は会うと未だにその話をしてきます。
そんなに衝撃的だったのかなぁ？汗

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