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ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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筍のバター醤油炒め柚子胡椒風味
2007年 05月 13日 (日) 21:16 | 編集
筍とエリンギ炒め物～

またまた、彼の実家から大量の筍が届きました～
嬉しい事なんだけど、この前たけのこ料理作りまくっちゃったからなぁ。

なので、今日はちょこっとアレンジして、炒め物。

材料

筍…大きめ１／４
エリンギ…1本
醤油…大さじ１
柚子胡椒…少々（チューブだと１cm～2cmぐらい）
バター…大さじ１ほど
胡椒…少々

１．筍を薄めにスライスして炒める。次にエリンギを加え
　　油が回ったら醤油と合わせた柚子胡椒を加えて炒める。
２．そこにバターを加え軽く炒めて、胡椒で味を整えたら完成。
エリンギと筍

簡単だけど、凄く美味しい～
お酒のつまみにもなりますよ♪


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この記事へのコメント
コナちゃんおはよ～★
たけのこwonkaしばらく食べてないよぅぅぅ…食べたいなぁ！
今度もらったら（もらえるコト前提なのがコワイ？？？）コナちゃんレシピに挑戦するゾォォォ♪
今週もがんばろうね。
2007/ 05/ 14 (月) 05: 12: 24 | URL | wonka # -[ 編集 ]
おっはよ～！！
筍って美味しくて大好きだけど、
生のやつはすぐ使わないと美味しくなくなっちゃうのが
残念だよね～もっと長持ちしたらいいのにぃ～
筍を貰った時は必ず筍だらけが続くよ～笑
2007/ 05/ 14 (月) 07: 45: 48 | URL | コナ→wonkaちゃん # CfpSSrsQ[ 編集 ]
コナちゃん、こんにちは♪
タケノコ便また来てくれたんだねぇ！
和花のトコにも来てほしい。。。
バターしょう油なんでも合うから好き～♪
お酒あんまり飲めないんだけど、おつまみ系は大好きなのぉ！！
おいしそぅ★
2007/ 05/ 14 (月) 13: 30: 59 | URL | 和花 # CS3ROTnQ[ 編集 ]
こんばんは～♪
うん。またまた来てくれました～
たけのこの他にもまた色々入ってたよ！
でもね、いつも不思議なのが何故か必ず
焼き海苔が入ってるの。
手巻き寿司とかに使う大きいやつだよ！
何でだろ？
大判の焼き海苔とかってあまり使わないから
どんどん、溜まっていく一方なの。笑
良い活用法考えなきゃ！
2007/ 05/ 14 (月) 22: 25: 51 | URL | コナ→和花ちゃん # CfpSSrsQ[ 編集 ]
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