ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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もらいもん同士
2009年 08月 24日 (月) 07:40 | 編集
さて、この前の予告通り?
頂いた豆を使って調理、調理。

まずは青大豆から攻めてみました。

師匠(いつの間にか。笑)から「茹で汁も美味しいですよ~」ときいていたのだが
本当に茹で汁も美味しい!!
普段、大豆を茹でた汁って生臭い匂いが付く感じがして
すぐ捨てちゃうんだけど、これは茹でてあくをとって少し塩を足して煮たら
そのまま食べても美味しい!!
感動!
何、この豆ー
奇跡の産物かー

VIVA青大豆!!

その美味しい青大豆に、これまた以前さとみさんから頂いた可愛い形のショートパスタを合わせて。
もらいもんのコラボやー

青大豆とベーコン豆たっぷり

青大豆とベーコンのショートパスタ

厚切りのベーコンを適当な大きさに炒めて出て来た脂をふきとったら
茹で汁ごと青大豆を加えてさっと火を通して茹でたパスタを加えて
塩こしょうで軽く味を調えて完成。

凄くシンプルだがモーレツにうまい。
フォークなんて添えてるけど、そんなものには目もくれず
スプーンを使ってガツガツとすくって食べました。
満腹。
満足。
macha師匠、さとみさん本当にありがとう。
このご恩はいつかきっと……。(果たして、いつじゃろかー笑)


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Comment
この記事へのコメント
コラボサイコーです(^-^)

豆が上手いからゆで汁もおいしいんだろうな~
豆料理期待しとります~。

で、一緒にあるパン!
またうまそうだわ~
2009/ 08/ 24 (月) 09: 55: 39 | URL | のりたま@けいたい # V4rYaZBU[ 編集 ]
パスタ!ボーノ??
この前のお豆がこんなにかわいいお食事に変身するとは!
青豆って煮る前に水につけておくのですかぁ~??
なんだかお豆ってお手間がかかりそうで、なかなか手をつけられず。
小豆とか黒豆大好きなのに。こりゃ今年の年末の課題だなぁ。しっかりここでおそわろう!←なんてね(*´∀`;)
2009/ 08/ 24 (月) 13: 26: 00 | URL | むかmama # -[ 編集 ]
こんにちは、豆友の末席に置いてほしいゆずです。
青大豆って私まだ使った事ないですぅ~
確かに色が青いのね。 枝豆みたい?!
ショートパスタとの相性もばっちりでしょうね。
私もスプーンでガツガツ行きたい!
茹で汁が美味しいってすごく分かります。
私も実は大豆の茹で汁をゴクゴク飲むから♪
2009/ 08/ 24 (月) 16: 51: 17 | URL | ゆず # -[ 編集 ]
豆子ではないけども、
これはモーレツにうまそうです。
キョウレツー。
なんてシンプルなんだ!
青大豆はきな粉しか食べたことないなあ。
でも、きな粉のときはすごい味を感じるし、
茹でたのも味があるのかなー。
2009/ 08/ 24 (月) 21: 47: 00 | URL | はと # -[ 編集 ]
コナちゃんハロハロ~!!!

ぎゃお~~なんって美味しそうなの~~!!!
豆&ショートパスタ!!!そしてベーコン!!!
しかも見た目がね~~相変わらずめっちゃめちゃお洒落だわよーーー!!

こんなに美味しそうになって、しかもmachaさまの豆とのコラボとは、、嬉しいわ~!このパスタもコナちゃんチに行けて、しあわせなパスタじゃよ~♪^q^

あ~ホント美味しそう。レシピのせてほし~~!
でもうまい豆あってこそ、、か??^っ^;
2009/ 08/ 24 (月) 22: 20: 48 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
この豆本当に美味しいんです!
豆の生臭さも無くって茹で汁も
ごくごく飲めちゃう!

> で、一緒にあるパン!
> またうまそうだわ~
これは、この前焼いたリュスを
冷凍しておいたものですーおほほ。笑
2009/ 08/ 24 (月) 23: 18: 27 | URL | コナ→のりたまさん # -[ 編集 ]
Re: パスタ!ボーノ??
シンプルに煮豆も勿論美味しかったですよ~
こちらもシンプルな味付けですが煮豆とはまた
違って美味しいです!

> 青豆って煮る前に水につけておくのですかぁ~??
送られて来た豆は全て乾燥豆なので
一度水に一晩程浸してから茹でてます。
水に浸けるのも放置しておけばいいし
しっかり水に浸ければ、湯で時間も短くなりますので
そんなに手間はかからないですよ~
2009/ 08/ 24 (月) 23: 21: 30 | URL | コナ→むかmamaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
ふふふ。
ゆずさんも豆好きですものね~
どうぞ、どうぞ。
末席など言わずに堂々と豆友に参加して下さいな。
青大豆って珍しいですよね?!
アタシが食べた事無いって言っていたので
送って下さったんですよ~
確かに、枝豆に似てます!
枝豆をもっとしっかりした歯ごたえにした感じですかね。
美味しいですよ!
2009/ 08/ 24 (月) 23: 24: 01 | URL | コナ→ゆずさん # -[ 編集 ]
うほぉ~!気になるー気になるー、青大豆。

青大豆って味はどんな感じ?
枝豆チックなのかしら?
これ普通に売ってるのかな。
今度富澤商店で探してみよう~~~!

ベーコン、青豆、ショートパスタ!
これ最強でしょー?!
絶対美味しい!
がつがつ食べちゃうね^^
2009/ 08/ 25 (火) 00: 29: 41 | URL | くらん # -[ 編集 ]
(b*^0)d (ノ*^▽)ノ オッハー♪
青大豆いっぱいで美味しそう!!
そらまめは食べれないけど、この大豆は大好き!こんな風にパスタもいいねえ。。彩りもキレイだし。↓の長細い成型ってほんと難しいんだよね~。発酵しちゃうと膨れちゃうから出来上がったら細長くな~いってことよくあるわあ。でもちゃんと細長くスリムにできてる~(*^^)
2009/ 08/ 25 (火) 05: 51: 35 | URL | ayaka # -[ 編集 ]
体に良いとわかっていながら、
なかなか使わないお豆さん。
こんなパスタだと、大人も子供も喜んで食べてくれそうですね。
ベーコンを合わせるのも、
ちょっと新鮮。
やっぱり自分で煮るのが美味しいですよね。
億劫がっていてはダメね~。
2009/ 08/ 25 (火) 06: 43: 15 | URL | kei # gr7O3NSY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
これ、モーレツにうまいのよ!
豆とベーコンの旨味だけで
十分美味しいの!
ビックリよー
青大豆のきな粉も美味しそうね。
大豆より臭さが少ない気がする~

2009/ 08/ 25 (火) 07: 58: 27 | URL | コナ→はとさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
ふふふ。
コラボっちゃいました~
このショートパスタ、形が面白くって
茹でて、食べてて楽しい!
ありがとね~♪

> あ~ホント美味しそう。レシピのせてほし~~!
レシピはねー適当で作ったから、ハッキリした
分量が覚えて無くてね。ははは
でも、簡単に作り方書いてある通りに
おおざっぱに作っちゃっても大丈夫だと思う~
味付けは塩こしょうだけだし!
2009/ 08/ 25 (火) 08: 00: 29 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
青大豆、気になるなるなるでしょ?!
アタシも食べた事無くって
「何これーたべたーい。」と興奮してたら
macha様が送ってくださったの~
美味しかったですよ!
大豆より若干枝豆っぽいかな?
しっかりした枝豆みたいな。笑

> ベーコン、青豆、ショートパスタ!
> これ最強でしょー?!
むふ。最強でした。
2009/ 08/ 25 (火) 08: 02: 03 | URL | コナ→くらんさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
和風で食べるのは勿論美味しいけど
洋風もいけるんですよ~
美味しく頂きました♪

〉長細い成型ってほんと難しいんだよね~。発酵しちゃうと膨れちゃうから出来上がったら細長くな~いってことよくあるわあ。
そうそう、そこなんですよね!
発酵した後に見るとあれ?成型がって事も多いし。
焼くと、形が妙にふくれちゃったりして。
でも、何とか今回は形になりました~
2009/ 08/ 25 (火) 08: 04: 44 | URL | コナ→ayakaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
アタシは豆大好きなので常に冷蔵庫に
茹でたのを入れておきたいぐらいです。笑
でも、水煮で売ってるのよりやっぱり
自分で炊くのが美味しいな~とシミジミ実感しました~
美味しかったです。
確かに、これだとお子様も食べやすいかも。
あと、トマトベースのパスタに合えても美味しいですよ~
2009/ 08/ 25 (火) 08: 06: 54 | URL | コナ→keiさん # -[ 編集 ]
ブログを拝見させていただきました。
おいしそうですね~

ランキングアップさせてこのブログを
沢山の方に見ていただいたらいかがですか?
ランキングが上位にあがるといろいろな面で
すぐ結果が伴ってくるので面白いですよ。

またお邪魔させてもらいます☆
2009/ 08/ 25 (火) 12: 00: 37 | URL | UP # mQop/nM.[ 編集 ]
Re: タイトルなし
遊びに来て頂いてありがとうございます~
つたないブログですが
良ければまた遊びに来てください。
2009/ 08/ 25 (火) 17: 28: 33 | URL | コナ→UPさん # -[ 編集 ]
お、おいしそう。。。

シンプルな味付けほど、素材がものをいいますよねー。
青大豆… 美味しそう。
ほんのりの色もいい感じ。

パスタもフリフリでかわいいですね♪
ちょうどイタリアのお土産でこういう感じのを買ってきたんですよ~。

作ってみたいなぁ~~

2009/ 08/ 25 (火) 20: 45: 24 | URL | pelota # bM4TJFTs[ 編集 ]
Re: タイトルなし
これ、すっごくシンプルですが
美味しいんですよ~
とまらないです。

> ちょうどイタリアのお土産でこういう感じのを買ってきたんですよ~。
おー本場のパスタ!
きっと美味しいでしょうね~
ぜひぜひ美味しいパスタでお試しを~
シンプルに塩胡椒で味付けだけなので簡単ですよ!
2009/ 08/ 26 (水) 08: 01: 19 | URL | コナ→pelotaさん # -[ 編集 ]
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