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ピクリングで豚のマリネサラダ
2009年 09月 30日 (水) 21:10 | 編集
このモニターでピクルスのスパイスがある事を初めて知りました。

ピクリングスパイス

ピクリングって何だか可愛い。

そのピクリングスパイスを使って豚バラのマリネを作成。


材料

豚バラ肉(ブロック)…250g
お酢…100cc
白ワイン…大さじ2
キビ砂糖…小さじ1
ピクリングスパイス…小さじ1/2

1.豚バラ肉を1cmほどの厚さに切って塩をふっておく。お酢、白ワイン、キビ砂糖
 ピクリングスパイスを混ぜ合わせる。
2.豚ばら肉を油をひかずにフライパンで焼き、余分な油を取り除き
 マリネ液に1時間程漬け込む。(常温で)
3.カットしてお好みの野菜と混ぜ、サラダに。

冷蔵庫に入れると脂が固まっちゃうので
食べ切りの分量で作るのをおススメします。

森?ですか?

そのまま食べても勿論美味しいのですが
今回はお野菜と混ぜてサラダに。
ブロッコリーと一緒に和えてマリネ液をかけただけですが
うまーい。香りがいい!
ピクリングスパイスいいね。
これを使うだけであっちゅー間に美味しいピクルス完成。
優秀だわ。

いや、しかしこのサラダ…

…森か?!

熱帯雨林へようこそ。

あぁ、盛り付けセンスねーわ、アタシ。

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Comment
この記事へのコメント
コナちゃんハロハロ~!
すっごい美味しそう!森!!
じゃない、さらだー!!笑
これ食べたい食べたい!
きのうのパンと一緒にたべたーい!^q^

おフランスなきのこ、かわいすぎ♪(↓)
おひとつといわず、二個も三個もほしい~~!!!!
2009/ 10/ 01 (木) 01: 51: 09 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
こんな熱帯雨林でもよかとですか?
でしたらぜひぜひ。笑
今回はこんな森サラダになっちゃったけど
このマリネホントに美味しいのよ~
豚がさっぱり食べれるし
なによりピクリングが良い仕事してます。
2009/ 10/ 01 (木) 08: 03: 32 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
森サラダ、ムシャムシャ食べたいよー^c^/
って、コメントご無沙汰になってごめんなさいー
ピクリングスパイス、気になるなぁ♪

↓ダロワイヨの山食って食べた事ない!
丁寧に作られていて美味しそうねー!
太っ腹なモニターだったね
以前頂いたパウンドケーキが凄く美味しかったの^^

↓おフランスなきのこのパン、
可愛くて美味しそう~
くらんさんのおっしゃってたように、
詰め物しても可愛いし、ホントビールやワインにいいよー♪
小さそうで、ワタクシいくらでも入りそう♪(*^_^*)
2009/ 10/ 01 (木) 11: 45: 04 | URL | kumakichi # WwHec8yw[ 編集 ]
Re: タイトルなし
ふふふ。
森一丁いかがですか?

> ピクリングスパイス、気になるなぁ♪

これすっごく便利でいいですよ~
香りも凄くいいし、好みです。

> 太っ腹なモニターだったね
だろわいよ。
凄いですよねー
さすがって感じです。
すっごく美味しかったです。
お菓子は頂いた事無いのだけど
きっと美味しいんだろうな~
次はお菓子のモニターとか無いかな。笑
2009/ 10/ 01 (木) 12: 33: 50 | URL | コナ→kumakichiさん # -[ 編集 ]
コナさん、こんばんはー。

わたしもきのう初めてピクリングスパイスって知りました。
かわいいですよねぇ。響きが♪

森のようなサラダ(笑)
おいしそうです~~~
2009/ 10/ 01 (木) 18: 30: 43 | URL | Hana # -[ 編集 ]
こんばんは~!

ピクリング…。うん、確かにかわいい♪
頭にピクミンが浮かびました・笑
野菜わしわし食べられそうでいいですね!

あと、カルダモンのスープも美味しそうだったですー。ほっこりしそう。
コリアンダーとお茄子の餃子もやっと皮買ってきたんで、作りたいと思ってます~❤
2009/ 10/ 01 (木) 19: 14: 08 | URL | pelota # bM4TJFTs[ 編集 ]
Re: タイトルなし
ピクリングスパイス可愛いですよね~
可愛いだけじゃなくて優秀です。
色んな物漬けたくなるわ~

> 森のようなサラダ(笑)
> おいしそうです~~~
森でしたが美味しかったです。笑
次は林サラダでも作るかな~
2009/ 10/ 02 (金) 07: 54: 28 | URL | コナ→Hanaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし

> ピクリング…。うん、確かにかわいい♪
> 頭にピクミンが浮かびました・笑
おぉ!
確かにピクミン!
似てる~笑

> 野菜わしわし食べられそうでいいですね!
えぇ、森森…モリモリ食べれます。笑
魚とかでも美味しいと思います。
サーモンとか良さげ。

> あと、カルダモンのスープも美味しそうだったですー。ほっこりしそう。
> コリアンダーとお茄子の餃子もやっと皮買ってきたんで、作りたいと思ってます~❤
わ~嬉しいです!!
ありがとうございます。
楽しみにしてますね~
2009/ 10/ 02 (金) 07: 57: 13 | URL | コナ→pelotaさん # -[ 編集 ]
「森のサラダ」...な~んてネーミングのサラダがあったら、私は間違いなくオーダーすると思います。かわいいし、美味しそうよ♪

自家製パンとこのサラダを食べる!贅沢な食事時間ですね~ハーブの香りがするような白ワインと合いそう。。。♪
2009/ 10/ 04 (日) 10: 06: 49 | URL | chanchan # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
森サラダ一丁おまち!
届けてあげたいぐらいです。笑

> 自家製パンとこのサラダを食べる!贅沢な食事時間ですね~
確かに、自家製パンがあると
サラダだけでも、ぐっと贅沢になれるかも~
最近はサラダにパンってのが定番です。
2009/ 10/ 05 (月) 07: 49: 31 | URL | コナ→chanchanさん # -[ 編集 ]
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