ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
スポンサーサイト
--年 --月 --日 (--) --:-- | 編集
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
コリアンダーのオクラサラダ
2009年 10月 01日 (木) 23:50 | 編集
近頃オクラが安いですね。

うちの近所だけの現象なのかどうかは
分からないけども、とにかく安い。

2パックで100円とかざらです。
たまに3パックで100円とかもあるなー
オクラ好きなのでついつい買っちゃう。
八百屋の陰謀にはまりまくり。
(いや、陰謀じゃないだろ。)

コリアンダーのオクラサラダ

コリアンダーのオクラサラダ


材料

オクラ…10本程
干しえび…大さじ1
プロセスチーズ…30g
マヨネーズ…大さじ1
コリアンダー…小さじ1
ナンプラー…少々
胡椒…少々

1.オクラを茹でて適当な大きさに切る。干しエビは粗みじん切りにし、チーズはさいのめ切りにする。
2.茹でたオクラ、干しエビ、チーズをマヨネーズとコリアンダーで混ぜ合わせる。
3.ナンプラーを少し加えてざっとまぜ、胡椒をかけて完成。

チーズ入り

オクラって意外とエスニックの味付けが合うんですよね~
カレー味とか。
これ、コリアンダーをカレー粉にしてもいいね。

突然ですが最近、ビックリした小話。

会社のお昼休みにTVで石垣島かどこかの離島が
千葉ロッテ(野球のね。)にオクラを贈呈したとか何とかというニュースが流れており
会社の男性社員が「内地(県外)の人にオクラなんて贈って食べれるのかなぁ。」と一言

え??

「何言ってるんですか。オクラって全国どこでも食べてますよ。
 もしかして、沖縄だけで食べられていると思ってたんですか?!!」

「え~そうなの?どこでも食べてるんだぁ、知らなかった。」

……。

いや、日本どころか外国でも浸透してまっせ。
オクラ、そんなマイナーちゃうで。


もうすぐ40歳になるであろうお方に思わず
「大丈夫ですか?!」と突っ込む所でした。危ない、危ない。

うちの会社だいじょぶだろか~
ちょと不安を感じる今日このごろ…。


レシピブログランキングに参加しています↓↓
押して頂けると励みになります~







送料無料でお試しセットがあるようです。
新鮮で旬なお野菜をいただきましょー



Comment
この記事へのコメント
オクラは最近じゃなくても安いです、うちの近所(笑)。
この間、39円でオクラ買った~♪
納豆とかに混ぜて食べるの好き^^

このサラダ、美味しそうだー、絶対美味しいー!
チーズが入ってるのがいいな♪
酒の肴によくない?(また飲む事考えてる・笑)
やってみる^^

で、ウケた!
内地の人はオクラ食べない?!
いや、食べるって(笑)。
オクラってオキナワ原産じゃないよね????

ロッテに贈呈したのは多分、石垣島だね~。
ロッテは石垣島でキャンプはってるから~^^
そうそう、オキナワのおくらってあまり角がないってほんと~?
そういうのが出回ってるって聞いたー。
2009/ 10/ 02 (金) 01: 48: 02 | URL | くらん # I9hX1OkI[ 編集 ]
おはようございます~♪

安いな~。
1パック128円(あは、細かいって?)ぐらいです、こちらは。。

え~チーズとオクラ?
あ、でも串揚げやさんでこの組み合わせはやっていましたね、おいしそう★

Wikiでオクラについてみたら、もともとガーナとかで作っていたみたいなので、
温かいところが原産地みたい、、なるほど~。
2009/ 10/ 02 (金) 07: 55: 28 | URL | のりたま # V4rYaZBU[ 編集 ]
Re: タイトルなし
夏は時期ですからね~
当分安いの続くのかな?
あ、でもそっちはもう寒いか~
冬でもハウスとかあるから安いのかしらん。

> 酒の肴によくない?(また飲む事考えてる・笑)
> やってみる^^
大丈夫!
アタシいつでも、どこでも酒の事を考えてます!笑


> オクラってオキナワ原産じゃないよね????
↑でのりたまさんが調べてくれたみたいですが
違うみたいですぞ~
ガーナですと。
これまた意外。


> そうそう、オキナワのおくらってあまり角がないってほんと~?
> そういうのが出回ってるって聞いたー。
丸オクラの事かしら??
ありますよ~
そっちは角オクラがメジャーなのかな??
2009/ 10/ 02 (金) 08: 16: 59 | URL | コナ→くらんさん # -[ 編集 ]
コナちゃんハロ~♪^c^/

も~相変わらず美味しそう!
コナちゃんの料理のセンスってホント、ずば抜けて素敵と思うのよーあたい。
見た目も盛りつけも全部すき!

て、なんか熱い?わはは。

しかしオクラを沖縄限定食材と思っていたってすごいー!思わず突っ込んじゃうよね、それは。ようこらえた!ワハ ^c^
2009/ 10/ 02 (金) 11: 09: 31 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
1パック128円はちっとお高いですね~
それだと買ってないだろうなぁ。

> え~チーズとオクラ?
> あ、でも串揚げやさんでこの組み合わせはやっていましたね、おいしそう★
意外ですか??
美味しいですよ~
アタシ、この組あわせ好きでよくやってます。
クリームチーズとかも美味しいです。

> Wikiでオクラについてみたら、もともとガーナとかで作っていたみたいなので、
> 温かいところが原産地みたい、、なるほど~。
わざわざありがとです~
ガーナか…
これまた何だか意外ですね。
2009/ 10/ 02 (金) 12: 03: 44 | URL | コナ→のりたまさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
おなか空きました~
今からお昼です~

> コナちゃんの料理のセンスってホント、ずば抜けて素敵と思うのよーあたい。
> 見た目も盛りつけも全部すき!

あら、そんな褒め称えて貰って
嬉しい限りです。
でも、何も出ないけどいい?笑

ホント、突っ込みたかった。
いや、軽く突っ込んだけど。笑
2009/ 10/ 02 (金) 12: 06: 12 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
オクラはこちらでも『OKURA』
南部の方では 特にポピュラーな
お野菜のようです。
あの粘りがいいですよね。
湯がいても揚げても焼いてもおいしい♪
そっか!
こんなお料理もいいですね!
冷蔵庫を見たら オクラありました!
つくってみますね♪
2009/ 10/ 02 (金) 13: 56: 11 | URL | Kayo # gXpZYuqE[ 編集 ]
でたー!コリアンダー!
あ、でもカレー粉でもいけるとなると、
グッと距離が縮まったぞ。

オクラ=夏と思い込んでるもんで、
秋めいてきたこちらでもオクラが売られてるのを見て、
「オクラまだいく??」
って一人で思ってきたよ、今日。
沖縄だから安いのかねえ。

オクラは全国共通ですよ。
オクラさん。
2009/ 10/ 02 (金) 15: 46: 50 | URL | はと # -[ 編集 ]
きゃ~美味しそう!

ほんとにいいおつまみになりそう♪ うふふ

うちとこのオクラは大抵98円です。
これより安くなることはないですよー。

そうそう、コリアンダー茄子餃子、作ってみたのですよ~!
とっても美味しかったです~❤
夫もとても気に入ってました!!

んがっ、写真がびっくりするくらい見れない代物になってしまい。
思案中…(笑)

つくづくコナさんの写真のすごさが分かりました。


とりあえずこのオクラのサラダ、作ってみよう~~
2009/ 10/ 02 (金) 18: 45: 31 | URL | pelota # bM4TJFTs[ 編集 ]
コリアンダー&ナンプラーってのがいいですね!
オクラ、こっちだと旬が過ぎちゃっているからか
結構高いです。
なので、大好きなんだけど最近は食べてないなぁ~。
息子はオクラのぬか漬けが大好物で
むしゃむしゃとかぶりついています~。
2009/ 10/ 02 (金) 23: 48: 35 | URL | まゆみ # HfMzn2gY[ 編集 ]
内地でも、めっちゃたべてるでオクラ~^^

でも沖縄ほどお安くないです
10本入りで100円です。
安かったらドカッと買って刻んで冷凍しちゃうな。
夏なんてそのまま素麺つゆに入れたりしてました。
2009/ 10/ 03 (土) 00: 29: 07 | URL | marumi # -[ 編集 ]
いいね~オクラ♪
ちょうど、今日オクラもらったよ(^^)
カップかったらついてきた(笑)
昨日、沖縄のことやってたからコナちゃんの
こと思い出してたのよ~
てんぷらの芯の話とか・・・
うちの娘、おくら大好きっこだからコリアンダーでせめてみようかな♪
2009/ 10/ 03 (土) 01: 31: 45 | URL | minori-mama # ElJgphU6[ 編集 ]
コナさん、こんにちは!
最近バタバタしていて、コメント残せませんでした。

オクラ。。。「ガンボ」はご存知?アメリカ南部のお料理なんだけど、オクラを使った美味しいものなの。インド料理でも使うし、世界的に愛されているお野菜よね。コナさんは、相変わらずオリジナルレシピを開発していてスゴイな~。そして、楽しそう♪

グヤーシュレシピは、もう少しお待ち下さ~い。これから、まとめます。
2009/ 10/ 04 (日) 08: 25: 54 | URL | chanchan # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
そうですよね~
そちらでもメジャーな食べ物ですものね!
揚げるのも好きです~
アタシも、またオクラ買ってこなきゃ!笑
今度は揚げ物がいいな~

これ、凄く簡単ですし
スパイスを変えて色々楽しめるので
どうぞ~
2009/ 10/ 04 (日) 13: 05: 27 | URL | コナ→kayoさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
コリアンダー躊躇したらカレー粉で!
きっと美味しいはず!
アタシもやろ~


> 「オクラまだいく??」
おぉ!
オクラまだいけるぜ!
オキナワだからって訳じゃないみたいですが
地域によってバラツキがあるみたいだわよ。
2009/ 10/ 04 (日) 13: 06: 52 | URL | コナ→はとさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
オクラ、安くゲットした時は
お試しを~
簡単でおつまみにもバッチリです!

>
> そうそう、コリアンダー茄子餃子、作ってみたのですよ~!
> とっても美味しかったです~❤
> 夫もとても気に入ってました!!
わ~
嬉しいです!
早速作って下さってありがとうございます~♪
2009/ 10/ 04 (日) 18: 03: 05 | URL | コナ→pelotaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
そちらは高くなってきましたかね?
沖縄はまだ安いですよ~
今のうちいっぱい食べておきます。

> 息子はオクラのぬか漬けが大好物で
> むしゃむしゃとかぶりついています~。
オクラのぬか漬け美味しいですよね~
アタシも好きです!
2009/ 10/ 04 (日) 18: 04: 46 | URL | コナ→まゆみさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
そうっすよね~
内地でもメジャー級のお野菜ですよね。
しかし、10本入りで100円はお高い!!
こちらのオクラを分けてあげたいわ~
素麺つゆにそのまま刻んでいれるの
うちもやります~美味しいですよね!
2009/ 10/ 04 (日) 21: 16: 42 | URL | コナ→marumiさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし

> ちょうど、今日オクラもらったよ(^^)
> カップかったらついてきた(笑)
なんのこっちゃ~笑
カップ買ったらオクラが貰えるのか。
いいな。笑

オクラ好きの娘さんに是非どうぞ。
2009/ 10/ 04 (日) 21: 18: 01 | URL | コナ→みのりママさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
いえいえ~
忙しい中ありがとうございます。

> オクラ。。。「ガンボ」はご存知?アメリカ南部のお料理なんだけど、オクラを使った美味しいものなの。
え~それ知らないですぅ。
今度是非ブログでアップして下さいまし~

> グヤーシュレシピは、もう少しお待ち下さ~い。これから、まとめます。
ゆっくりでいいですよ~
ありがとうございます♪
2009/ 10/ 04 (日) 21: 22: 17 | URL | コナ→chanchanさん # -[ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/ 10/ 05 (月) 12: 20: 57 | | # [ 編集 ]
Re: タイトルなし
いえいえ、こちらこそご無沙汰しちゃってすみません~汗
そうです。
これアジアンフードです。ふふ
簡単ですので是非どうぞ~
2009/ 10/ 05 (月) 22: 23: 59 | URL | コナ→鍵コメさん # -[ 編集 ]
TBしますね☆
2009/ 10/ 07 (水) 12: 47: 32 | URL | dokbua # LxgJN3Dg[ 編集 ]
Re: タイトルなし
ありがとうございます~
あとで伺います!
2009/ 10/ 07 (水) 22: 45: 39 | URL | コナ→dokbuaさん # -[ 編集 ]
コメントを投稿する
URL :
comment :
password :
secret : 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
[[img(http://www.geocities.jp/popsydrop/oriental/leaf-line-05.gif)]] [[attached(1,center)]] ||<#FFFFFF' style=' width:560px;text-align:center;font-family:HGP創英角;font-size:10pt;color:gray;``タイ王室プロジェクト|| ||<#FFFFFF' s...
2009/10/07(水) 12:46:30 | *dokbua* -asian style-
copyright (C) ゴハンとオヤツとオキナワ all rights reserved.
designed by polepole...

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。