ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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毎年恒例!里芋のトマトクリームシチュー
2009年 12月 17日 (木) 07:00 | 編集
毎年、里芋が彼の実家から届くと作るメニュー

         トマトクリームシチュー

        里芋のトマトクリームシチュー

個人的にはクリームシチューに里芋を入れるのよりも
こっちの方が里芋には合う気がするので
里芋をシチューに使う時はいつもコレ。

今年はすっかり忘れていて、大慌てで作りました。
もう少しで里芋が無くなる所だった~
我が家、この毎年届く里芋が無くなると里芋を食べないんです。
だってね。
彼の実家で作る里芋美味しいんです。
以前、スーパーで買ったらあまりの味の違いに愕然として
それから滅多な事では里芋を買わなくなりました。
なのでこの時期のお楽しみだったりする。

もうこれで3回ぐらい紹介している気がするけど
毎度、微妙にレシピが変わっているような…


材料

里芋…4~5個
人参…1本
蓮根…1個(200~300g)
玉葱…半分
ベーコン…3~4枚
トマト缶…1缶
お水…トマト缶1杯分
お酒…50cc
牛乳…50cc
クリームシチューのルー…1パック
ローリエー…1枚

1.里芋、人参、玉葱、蓮根を適当な大きさに乱切りにしておく。
2.鍋に油をひき玉葱とベーコンをさっと炒めて次に人参、蓮根、里芋を入れて炒める。
3.油が全体に回ったら、お酒を加えてさっと混ぜトマト缶とお水を加えてローリエを入れて煮る。
4.野菜に火が通ったら、火を止めてシチュールーを加えてよく混ぜる。
5.混ざったら、また火にかけ、牛乳を加えて軽く3~4分煮て完成

お好みで上から生クリームをかけてどうぞ~。
時間短縮したい方は里芋を下茹でして作って下さいな。

この分量でこれぐらい出来ます。

これぐらい根菜根菜


ゴハンにかけて食べるのは勿論ですが
パスタと絡めて食べるのも美味しいです!
その時は濃厚さをプラスしたいのでクリームチーズを
一緒に混ぜて、更に上にトッピング。
パルメザンでも勿論OKです!

      パスタにしませう

あ、あとグラタンもいいです。

このシチュー根菜がよく合いますので
他にも牛蒡とか入れて楽しむのも良いかと。
お好みでどうぞ~

我家はコレを作り置きしてせこせこと再利用。
楽しまくってます。
今週はこればっか。
パスタ→シチュー→グラタン

気づいているのかいないのか
彼は何も言わず…。



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Comment
この記事へのコメント
うまそー!!
写真だけであったまってくる~

ラタトゥーユっぽい使い型出来そうなシチューってことだね~o(^-^)o

彼の実家はトンブリもできるっていってたし、
農作物豊富でうらやましか~。

私なんか、日によってレシピ違うかも(笑)

↓バスケ熱いね~♪
わはは友達の4点には笑ったよ。
やっぱり生で観戦っていいよね~!
2009/ 12/ 17 (木) 08: 58: 01 | URL | のりたま@けいたい # -[ 編集 ]
コナっぺおはよん♪
て時間ではないね。ひゃひゃ^c^

お~~~~いしそ~~~~~!!!!
いいな~里芋やらなにやら。。裏山鹿~~(←わかるっ??笑)

このシチューいいっ♪
ほんとあったまりそう♪

バスケも楽しくよんだで~~♪↓
うん、PG目立つよね♪
宮城~~!!(だよね??あたし、読んだの15年以上前なんすけど。。わはは。数字にするとゲッ!!て感じ^C^)

メールありがとっ!
さっきしたー!でもまたするー!(今日は無理かな。)
良い一日を!!^V^/
2009/ 12/ 17 (木) 11: 37: 27 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
美味しいサトイモ嬉しいねぇ
土が肥えているのかも
トマト味のシチューにサトイモは未体験
ウチの主人、じゃがいも・さつまいも・かぼちゃが苦手なんだけど
サトイモが大好きなの
今度、作ってみるね
コナさんの御主人、美味しくて
色々アレンジしてあるから
文句を言わないんじゃない?
満足してるんだよ

ホーローのスプーンが可愛いねぇ
2009/ 12/ 17 (木) 14: 01: 53 | URL | あやあや # -[ 編集 ]
里芋のトマトクリームシチュー
美味しそう
体が温まりますね

ポチッと応援させて頂きました
2009/ 12/ 17 (木) 14: 10: 15 | URL | ryuji_s1 # .FTrCIao[ 編集 ]
コナちゃん こんにちは(^^)

里芋のシチュー 美味しそう~。
あのねっとりした食感は、じゃがいもとも違って
ほんと 美味しいよね~。
あ~ 寒くなったから、シチューの画像が
めっちゃ そそる~^^

> コナちゃんは激辛大丈夫なんだ~。
私も嫌いじゃないんだけどね、あの激辛ラーメンは半端じゃなかったよ^^;

雪はね~ 私も東京で仕事していた時に初めて見たの。
少しだけ積もったよ。 懐かし~ 思い出。
沖縄にいたら、氷点下どころか
雪も経験できないんだもんね~
2009/ 12/ 17 (木) 15: 31: 53 | URL | mana # cFDUgT.c[ 編集 ]
コナちゃんこんにちは☆

サトイモのシチューかあ。
食べたことないよ~。
美味しそうだねえ^^
グラタンはね、以前親戚のお家で
いただいたことあるけど
おいしかった♪
でもだんな様のご実家のサトイモ
そんなに美味しいのね~。
毎年の楽しみって何だかいいね^^
2009/ 12/ 17 (木) 16: 10: 06 | URL | ゆっこ # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 写真だけであったまってくる~
あら、嬉しいですぅ。
今日は全国的に冷え込んでるようなので
コレを見て暖まっていただければ…

色々、使い回せて凄く便利ですよ~
オススメです!

> 彼の実家はトンブリもできるっていってたし、
> 農作物豊富でうらやましか~。
米も作っとるざんす。
あ、でも農家じゃないよ~
土地があまってて畑やら田んぼやら
やってるだけみたい。
田舎ですからー

> ↓バスケ熱いね~♪
> わはは友達の4点には笑ったよ。
> やっぱり生で観戦っていいよね~!
4点…まんまとだまされました。
きー!
生はやっぱり良かったです~
あの緊張感がたまりませんね!
2009/ 12/ 17 (木) 20: 01: 04 | URL | コナ→のりたまさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> いいな~里芋やらなにやら。。裏山鹿~~(←わかるっ??笑)
分かる!分かる!
余裕のよっちゃんだよ!
裏山鹿!これ変換しやすいね!

> このシチューいいっ♪
> ほんとあったまりそう♪
さとみ芋入りですからー
美味しいっすよー

> バスケも楽しくよんだで~~♪↓
> うん、PG目立つよね♪
> 宮城~~!!(だよね??あたし、読んだの15年以上前なんすけど。。わはは。数字にするとゲッ!!て感じ^C^)
ありがとー!
先生の喝を支えに頑張ったよー
そう!
宮城ー!
りょーたりょーた。
りょーちんだよー(連呼しすぎ!汗)
凄く、ずるいポジションだ!!

> メールありがとっ!
> さっきしたー!でもまたするー!(今日は無理かな。)
いつでも、うぇるかむ~
アタシも、しつこいぐらい送ってすんません。えへ

2009/ 12/ 17 (木) 20: 21: 53 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 美味しいサトイモ嬉しいねぇ
> 土が肥えているのかも
そうなの!
凄く美味しいのです!
里芋に限らず、お野菜が美味しいから
やっぱり土が良いのかな?

> トマト味のシチューにサトイモは未体験
> ウチの主人、じゃがいも・さつまいも・かぼちゃが苦手なんだけど
> サトイモが大好きなの
> 今度、作ってみるね
うちも、芋類の中ではだんとつ
里芋が好きみたい!!
里芋って男性うけ良いですよね~

> コナさんの御主人、美味しくて
> 色々アレンジしてあるから
> 文句を言わないんじゃない?
> 満足してるんだよ
そーかー
そうだといいんだが。笑
何も考えていないというのもあるかも!ひー
2009/ 12/ 17 (木) 22: 43: 52 | URL | コナ→あやあやさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
こちらは、パスタにもアレンジ出来るので
いいですよ~
作っておくと、とても便利です!

> ポチッと応援させて頂きました
いつもありがとうございます~

2009/ 12/ 17 (木) 22: 45: 54 | URL | コナ→ryuji_s1さん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
里芋のねっとり感、アタシも好きです~

> あ~ 寒くなったから、シチューの画像が
> めっちゃ そそる~^^
今日はすっごく寒いですね!
何か久しぶりに冬だったという事を
思い出しました!笑
こんな日は激辛かしら?!

> 沖縄にいたら、氷点下どころか
> 雪も経験できないんだもんね~
ほんと、ほんと。
彼の実家に冬いけば嫌って程見れるんだろうけど
彼が冬には帰りたく無いと
断固として拒否られます…
うぅ。
2009/ 12/ 17 (木) 22: 48: 36 | URL | コナ→manaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> サトイモのシチューかあ。
> 食べたことないよ~。
クリームベースより、酸味が入った
トマトクリームの方が合う気がするの!
個人的な好みだけどね。笑
美味しいよ~

> でもだんな様のご実家のサトイモ
> そんなに美味しいのね~。
> 毎年の楽しみって何だかいいね^^
そうなの!
本当に美味しいの!
うちの実家でも大好評で
いつも「買うのと全然違う!」と
大騒ぎだよ~
2009/ 12/ 17 (木) 22: 50: 44 | URL | コナ→ゆっこちゃん # -[ 編集 ]
こんばんは♪
きてしまいました~♪
トマト・・・嫌いじゃないんだけど
トマトソースはあまり・・・の私なんですが
このトマトシチューは絶対作ってみたいと思いました!
里芋を入れるっていうのに惹かれちゃったかな?
産地(ご実家)直送の里芋
土の香りもまた格別でしょうね~
うぅ~ 冷えてきたし、明日の晩は『里芋のトマトクリームシチュー』って
頭にコピーされちゃったみたい(^^
2009/ 12/ 18 (金) 23: 03: 08 | URL | 蛍 # -[ 編集 ]
Re: こんばんは♪
わ~わ~!
嬉しいです!
感激です!ありがとうございます~

> トマト・・・嫌いじゃないんだけど
> トマトソースはあまり・・・の私なんですが
> このトマトシチューは絶対作ってみたいと思いました!
ありがとうございます!
トマトの酸味が苦手でしたら、水を減らして牛乳を多めに入れると
酸味が和らいでいいかもしれません!
あと、豆乳を使うとか!
明日も、寒いでしょうから
これで暖まっていただけると嬉しいです~

2009/ 12/ 19 (土) 00: 04: 14 | URL | コナ→蛍さん # -[ 編集 ]
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