ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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秘めた小さな誓いは
2010年 01月 06日 (水) 08:00 | 編集
      さとみ芋さん
     
      さとみさんの所で見たさとみ芋里芋の山葵マヨ和え

写真はちょっと前に作った時のものですが
この時から何度か作っております。
シンプルだけどうまーいの。
優しいお味。
里芋の旨みを味わえます。
本来のレシピは粉チーズを使っているけども
クリームチーズでも美味しかったです。
さとみさんの里芋料理はどれも美味しい。(あ!他のも勿論美味しいよーさとみさーん。)
里芋の竜田揚げもおすすめです。

最近、こうゆうシンプルな料理が凄く好きです。

ちょっと前にTVで「天才芸術少年」という男の子が出ていて
その子が「基本がしっかり出来てるからこその創作なんだ!」みたいな発言をしていて
まだ小学1~2年ぐらいの子がこんな事を考えてるんだなぁと
驚かされたのと同時に凄く共感!!

そうだよなー基本が出来てないと駄目だよなー
うんうん。
料理とかも意外に当たり前の物が
ちゃんと作れてなかったりするんだよなぁ。
アタシも、基本的な物をきちんと作れるようになろうと思いました。

丁寧に料理が出来るようになりたいなー。
これもまた小さな今年の目標。


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Comment
この記事へのコメント
コナちゃーん、おはよー♪
↓女子のテラス席での飲み会、楽しそうー楽しそうー(^o^)/
さすがオキナワ☆
お酒も入ってるし(笑)、寒さOKなんだねー!!
プレゼント交換もいいね~♪^^
女子はピンクのあわあわ…可愛らしくていいよね^^
年末のさときっちんで
私たちもピンクも白も(欲張り…^^;)あわあわの、頂いたよ(*^_^*)
むふふ♪今度は一緒にね♪

それと甘納豆ロール!!
食べたーい♪
こんなに活用していただいて私も嬉しいよー^^
チョコがけも美味しそう♪
カレ…うん、大丈夫…切れると思います(笑)^^
オチャメ~^^

丁寧な料理、基本の料理…大切な事だよね
慌しいとついつい簡単なものにしたり、
丁寧さから離れて行ったりするけど…
私も丁寧さ、今年は心がけて行きたいなぁ
でもね、コナちゃん…ちゃんとしてるよぉー
私のコナちゃんと同じ頃…きゃは^^;全然だったもん~
2010/ 01/ 06 (水) 10: 07: 07 | URL | kumakichi # WwHec8yw[ 編集 ]
いやぁ、コナさん、凄い創造力よ。
私がコナさんの年の頃はパスタって言ったらミートソースを温めてかけるのが普通に料理だと思ってましたから(笑)。
餃子やハンバーグは買うのが当たり前って友達も結構いたもんなぁ。

でもでも、基本って大事なんだよね。
創造力と発想力がすっごいステキなものがあるのに表現するのに基本がなってないと出来ないって言うの、昨日実感したのよ、仕事で。

さとみさんは野菜を扱うの上手だけれど、特にさといも上手な感じするよね^^
やっぱり名前が柚木さといもだからか…(笑)。
2010/ 01/ 06 (水) 11: 37: 07 | URL | くらん # I9hX1OkI[ 編集 ]
コナさま、遅ればせながら新年のご挨拶にやって参りましたよぉ~
コナちゃんのお母様と同年代?!って言う私ではありますが
どんぞ今年もよろしくお願いしますぅ☆
基本って確かに大事ですよね。 でもコナちゃんの応用力には
いつも驚かされ、感心しているワンパターン人間の私です。
私だったら絶対に思い付かないようなお料理&スウィーツ、
今年もこちらで発見できるのを楽しみにしています!
↓ ロールケーキ♪美味しそう!
私も大晦日に一本焼いたの。例によって超手抜きなやつだけど…
2010/ 01/ 06 (水) 12: 05: 52 | URL | ゆず # -[ 編集 ]
 コナさん!明けましておめでとー。(遅いってねえ・・・

 年末はコメントありがとうね。京都で読みました。とってもうれしかったよー★

 里芋、最近大好きです。さとみちゃんのレシピは、とっても丁寧に書かれているから好きなんだ♪

 男の人って、へんにこだわった料理より、シンプルなレシピのほうが絶対好きだよね!


2010/ 01/ 06 (水) 13: 00: 30 | URL | nana # -[ 編集 ]
遅くなりましたが
明けましておめでとうございます
やっとブログ初めです
遅いでしょう~~

サトイモのレシピ覗いてきました
蒸すのね!!
ポイントは粉チーズ
ふむふむ美味しそうだなぁ~
素朴なパンにも合いそうだねぇ

基本って大事だと思います
私も、なんでも我流派なんだけど
我流だと限界があるのよね
根っこがしっかりしてないと
付け焼刃になるなぁ~と
この歳になってやっと分かって来ました
コナさん気付くの早いっ!!
良い人生になるよ~~きっと

2010/ 01/ 06 (水) 15: 20: 09 | URL | あやあや # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ↓女子のテラス席での飲み会、楽しそうー楽しそうー(^o^)/
> さすがオキナワ☆
> お酒も入ってるし(笑)、寒さOKなんだねー!!
そうそう。
アタシも最初は無理ー!とか思ってたけど
一番乗りで来てた子達がお酒呑んだら大丈夫!
って言うから、呑み始めたら平気でした。笑


> 年末のさときっちんで
> 私たちもピンクも白も(欲張り…^^;)あわあわの、頂いたよ(*^_^*)
> むふふ♪今度は一緒にね♪
じゃー今度は赤もプラスしましょー!笑
欲張りまくりまっせー!

> それと甘納豆ロール!!
> こんなに活用していただいて私も嬉しいよー^^
あの甘納豆美味しいので普通に食べるだけってのも
勿体無いな~なんて思って何かに活用したくなるのです。
本当にありがとうね~お陰で美味しくなりました!

いやいや。
アタシも全然丁寧には程遠いですよ~
少しずつで良いので近づきたいな。
2010/ 01/ 06 (水) 17: 48: 17 | URL | コナ→kumakichiさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
そんなこと無いですよ~
アタシの乏しい創造力をいつも他の方の料理や雑誌とか
本を見て刺激しているんですよ~
くらんさんの方がよっぽど創作力豊かだわ!

> でもでも、基本って大事なんだよね。
> 創造力と発想力がすっごいステキなものがあるのに表現するのに基本がなってないと出来ないって言うの、昨日実感したのよ、仕事で。
うんうん。そうですよねー
大事だよね!
だからこそ美味しく出来るって事もあると思うし。

> やっぱり名前が柚木さといもだからか…(笑)。
うん、きっとそーだね、そーだね!
2010/ 01/ 06 (水) 17: 57: 01 | URL | コナ→くらんさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> どんぞ今年もよろしくお願いしますぅ☆
こちらこそ~
今年も、こんなひよっこのアタシと仲良くしてくださいまし。
今年もゆずさんから沢山の事を学びたいと思います!

> 基本って確かに大事ですよね。 でもコナちゃんの応用力には
> いつも驚かされ、感心しているワンパターン人間の私です。
基本がなってないとやっぱり駄目だよな~って
つくづく思います。
応用力を磨く為にも基本を大切にしたいものですぅ。

> ↓ ロールケーキ♪美味しそう!
> 私も大晦日に一本焼いたの。例によって超手抜きなやつだけど…
あ!あ!
あのティラミスですか~??
あれ、凄く美味しそうだった~あたしもあれ作りたいです!
2010/ 01/ 06 (水) 18: 01: 18 | URL | コナ→ゆずさん # -[ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010/ 01/ 06 (水) 18: 47: 53 | | # [ 編集 ]
コナちゃ~ん♪♪♪
おいーす!ただいまー!

里芋つくってくれてうれし~ありがと~^c^/
そしてそして、クリームチーズいいねいいねっ♪
あたいもやってみよー♪むふふ。

で?え?
柚木さといも。。?!
ちょっとー!くらん&コナ!!
ださいぞー!!わひゃひゃ!!^c^

ところで、芸術少年、すごいね~。
B氏もよく全く同じことを言うよ。
(彼はむちゃくちゃ基本を勉強したひとなのじゃ)
しかし小学1~2年生で、、おそろしっ。笑
でもそうなんよね、基本て大事ね。あたいもまだまだ全然じゃ。
そしてコナちゃんのつくるもの、あたしは結構基本が既にあると思うんだけどな~。お魚料理とかすごく上手で、見習いたいもの。なおかつアレンジも上手というかんじ。
昔からおうちの手伝いとかよくしてたの??
お母様もお料理上手そうだものね。

話全然かわるけど、コナちゃんの日々のタイトルすきさ。ふふ。
2010/ 01/ 06 (水) 21: 20: 19 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
明けましておめでとうございます~

>  年末はコメントありがとうね。京都で読みました。とってもうれしかったよー★
そして、お帰りなさい~
京都はとても満喫出来たようで良かったです!

>  里芋、最近大好きです。さとみちゃんのレシピは、とっても丁寧に書かれているから好きなんだ♪
アタシも、芋類全般大好きなので
さとみさんの里芋レシピ大好きです~
どれも本当に美味しいですよね!
2010/ 01/ 06 (水) 23: 22: 37 | URL | コナ→nanaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
明けましておめでとうございます~!
今年もどうぞヨロシクお願い致しますぅ。

> サトイモのレシピ覗いてきました
> 蒸すのね!!
そうなんです!
蒸すんです!
アタシ、今まで茹でて使ってばかりだったけれど
さとみさんのレシピで蒸す事を知ってからは
蒸しまくってます!笑
蒸すと凄く美味しくなるんですよ~


> 我流だと限界があるのよね
> 根っこがしっかりしてないと
うん。うん。
そうなんですよね。やっぱり基本って大事だわ!

> この歳になってやっと分かって来ました
> コナさん気付くの早いっ!!
> 良い人生になるよ~~きっと
え?!
ホントですか?!良い人生になるかな~
なるといいな~
2010/ 01/ 06 (水) 23: 26: 40 | URL | コナ→あやあやさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 1日から日記がんばってるね~い。
> さすがラン&ガン!
ふふふ。
正月だものー
テンションあーっぷだYO!(対抗。笑)
ラン&ガンだしねー
とりあえず、言いたいだけってのもあるけど。笑

大丈夫!説得力あったよ!
ありがとう!!
今年もどうぞよろしゅう~お願いします。
2010/ 01/ 06 (水) 23: 32: 53 | URL | コナ→鍵コメさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おいーす!ただいまー!
おかえりーおかえりー
そして、お疲れさまです。

> 里芋つくってくれてうれし~ありがと~^c^/
これシンプルだけど凄く美味しくてお気に入りです。
美味しいレシピありがとう~
他のお芋でも美味しく出来るかな?
うーん。田芋あたり使ってみるか?!

> 柚木さといも。。?!
> ださいぞー!!わひゃひゃ!!^c^
ひひひ。
ださ可愛いでしょ?笑

> ところで、芸術少年、すごいね~。
> B氏もよく全く同じことを言うよ。
> (彼はむちゃくちゃ基本を勉強したひとなのじゃ)
ねー!凄いよね!
何か「ピカソだって基本がしっかり出来てるから
あれだけ描けたんだ!」とか言ってて
まず、小学生でピカソの良さが分かるのかーと驚愕。
でも、芸術とかやってる人って皆そう感じるのかもしれないね。
B氏もいっぱい基本を学んだのねー見習わねばね!

> でもそうなんよね、基本て大事ね。あたいもまだまだ全然じゃ。
> 昔からおうちの手伝いとかよくしてたの??
> お母様もお料理上手そうだものね。
えー!
さとみさんは凄く基本がしっかりしてると思うけどな~
丁寧なレシピとかいつも感心させられますもの。
手伝いは家にいる時はたまーにしてたぐらいだったけど
料理は昔から嫌いじゃなかったからな~
でも、本格的にちゃんとやり始めたのは実家を
出るちょっと前ぐらいからかな?
だからまだまだよん。今でも気になる事があったら
即、母に電話ですから。笑
うん、うちの母は料理上手い方だと思う!
その辺はすごーく恵まれてるな~と思ってます。えへ

> 話全然かわるけど、コナちゃんの日々のタイトルすきさ。ふふ。
ふふふ。
ありがとー!嬉しいさ。
2010/ 01/ 06 (水) 23: 46: 43 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
コナさん、おはよう。

そうですよね。
何でも基本が大切で。
基本が出来ていると、アレンジもできるのですよね。
私も今さらながらですが、お菓子作りの基本を習いたいと思っています。
それにしても、すごいことを言う小学生ですね(笑)。
2010/ 01/ 07 (木) 06: 31: 11 | URL | kei # gr7O3NSY[ 編集 ]
Re: タイトルなし
keiさんこんにちは~
そうなんですよね。やっぱり基本って大切です。

> 私も今さらながらですが、お菓子作りの基本を習いたいと思っています。
わーいいな!
お菓子やパンは特に基本がなってないと駄目だな~と思いますよね。
アタシも習いたいです。

> それにしても、すごいことを言う小学生ですね(笑)。
最近の小学生は凄いですよね~ホント。
姫ちゃんもそのうちそんな事言い出すかも?!笑
2010/ 01/ 07 (木) 11: 57: 17 | URL | コナ→keiさん # -[ 編集 ]
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