ゴハンとオヤツとオキナワ
毎日のゴハンと時々オヤツと沖縄生活。
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ささやかな抵抗
2010年 01月 18日 (月) 07:45 | 編集
正月太りを解消すべく。
少しばかりはヘルシーに!と出来るだけ
野菜をたっぷり摂るように心がけてます。

最近のお気に入りはこれ。

    蓮根と長芋

    蓮根と長芋のサラダ

そしてこれまた最近お気に入りの豆乳コチュジャンソースで頂く。

材料

蓮根…100g
長芋…1本(150g)
鶏ささみ…2本
貝割れ菜…適量

ー豆乳コチュジャンソースー

豆乳…大さじ2
すり胡麻…大さじ1
コチュジャン…小さじ1

1.長芋、蓮根を適当の大きさに切り蒸し、ささみは茹でる。
 貝割れ菜は根っこを切り取り半分に切る。
(アタシはルクエスチームケースに蓮根、長芋、ささみを
 一緒に入れてまとめてチンしました。)

2.野菜を蒸したりしてる間に豆乳コチュジャンソースの調味料を全て混ぜ合わせておく。
3.蒸した長芋と蓮根と貝割れ菜をざっと合わせ、ささみを手で裂いて散らす。
4.混ぜたソースを上からかけて頂きます。

すっごーく簡単でシンプルですが
食感も楽しめるサラダなので飽きません!

    しゃきしゃきー


正月太りを解消するには一番禁酒が手っとり早いのでしょうが
アタシの中に禁酒という2文字が存在しないようなので諦めました。
当分はせっせと野菜を食べようかと思います。
後は運動かなー
果たして、運動なんて出来るのか?!
………。
皆さん、ヘルシーレシピ教えてください…

ちなみにアタシが使ってるルクエのスチームケースはこんなんです。
↓↓↓↓↓↓↓



蒸し料理があっという間に出来てとても便利。
匂いとかもつかないのでいいですよーオススメです。


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新鮮で旬なお野菜をいただきましょー



Comment
この記事へのコメント
コナちゃ~~ん!!
・・来ちゃった。。
て、まるで恋人同士のようなコメントすまん!ぎゃはは!

だってこれすんごい美味しそうなんだもん!!
やるーやるー!絶対やるー!
このソース色々なものに合いそう!!^q^

今日は家仕事なり。
こっからがっつりがんばるでー。
メールもありがとうー!嬉鹿~~^3^ー☆
あとで送るね~!
ほなほな!!^v^/
2010/ 01/ 18 (月) 12: 16: 04 | URL | さとみ # 4uycxkGY[ 編集 ]
アタシも無理。
禁酒無理。

だって、今ストレス発散が酒なんだもん。
これやめたら落ちるんだろうなぁ、体重、と思う。
とりあえず、仕事に出かけて行く日はお酒は飲まない事にしようと思っています。

これ、すっごいキレイなソースね。
アタシもやってみようっと^^

今日さ、早起きして歩こうと思って昨日早寝したのに起きられませんでした。ヘタレだわ…。
2010/ 01/ 18 (月) 13: 30: 27 | URL | くらん # I9hX1OkI[ 編集 ]
はろーはろー
↑さとみさんの・・来ちゃった 
が、やたらカワイイわー◎

このサラダ美味しそうね~
コチュジャンを手にしたことがない!
またまた知らない世界。。

私の友達で、お酒飲みに行ったら痩せる人がおるよ。
つまみも食べんと、ひたすらお酒飲んでるらしい。
つまみだけ食べる私としては何とも羨ましい。
私も減量できんよー
正月太りというか、正月明け太り。。
どうしよー
米も甘いもんもモリモリ食べるけんねえ。
私も野菜でささやかな抵抗するぞー!オー!
2010/ 01/ 18 (月) 15: 15: 57 | URL | はと # -[ 編集 ]
コナちん!
ドストライクレシピだよ~(>▽<)
長芋とささみないけど他はあるから作ってみようかな^^
色合いもいいね~♪
楽しみだな^^
2010/ 01/ 18 (月) 17: 28: 26 | URL | gomako # -[ 編集 ]
豆乳とコチュジャン??
うまそう~!!
ヘルシーそうだし。。

基本中と基本だけど、
レンコン変色してなくていいなと。

私すぐ変色させちゃうの(笑

ルクエいいよね~。
うちは、蒸しパンを作るのに重宝してます☆
2010/ 01/ 18 (月) 21: 46: 15 | URL | のりたま # V4rYaZBU[ 編集 ]
おっ!私もこのルクエ、買おうと思ってました!
やっぱりヘルシー料理にはとっても役立ちそうですね♪
それにこの豆乳コチュジャンソース、間違いなく私、好きでしょー!
根菜ととっても合いそうですね。
またまた速攻でマネっこかもぉ~
2010/ 01/ 18 (月) 21: 48: 01 | URL | ゆず # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ・・来ちゃった。。
ふふふ。
待っていたよハニー!笑
似非恋人ごっこ。えへ

これは、お野菜大好きなさとみさんには
良いと思うぞ~
お野菜そのものを楽しめるもの!

> このソース色々なものに合いそう!!^q^
うんうん。アタシも色々活用しようと
思ってるの~
茹でたアスパラとか普通に蒸かしたお芋でも
美味しいだろうな~なんて思ってます。

> 今日は家仕事なり。
> こっからがっつりがんばるでー。
がんばれーがんばれー
そして、たまには休んでパワー充電するなり。
2010/ 01/ 18 (月) 22: 39: 22 | URL | コナ→さとみさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> アタシも無理。
> 禁酒無理。
何でだろうかー
アタシ昔はお酒を呑む場が好きなんだと思い込んでいたけど
本当に酒が好きなようです。
太らないなら毎日でも呑みたいものです。

> これ、すっごいキレイなソースね。
> アタシもやってみようっと^^
蓮根や長芋のように彩りが無い根菜とかには
ピッタリだと思う!鮮やかになっていいですよ~
でも、グリーンと合わせてもいいかなぁ。

> 今日さ、早起きして歩こうと思って昨日早寝したのに起きられませんでした。ヘタレだわ…。
いやいや。
歩こうと思うだけいいですよ。
アタシなんて…
アタシなんて…
2010/ 01/ 18 (月) 22: 42: 53 | URL | コナ→くらんさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ↑さとみさんの・・来ちゃった 
> が、やたらカワイイわー◎
胸きゅんやろー胸きゅん!

> コチュジャンを手にしたことがない!
> またまた知らない世界。。
そうなの?!
コチュジャンいいよ!うまいよ!
便利だよ!
焼いたお肉にちょっとつけるだけですぐに韓流よ!
新しい世界にうぇるかーむ!

> 私の友達で、お酒飲みに行ったら痩せる人がおるよ。
> つまみも食べんと、ひたすらお酒飲んでるらしい。
えー!!羨まし過ぎる…
でも、たまにいるなー呑んだら食べない人。
一応ね、つまみを選んで食べれば
お酒も太りにくいらしいんだけど
そんな酔っぱらいながら色々考えられないじゃない?!
で、ついつい忘れて後悔だけが残る。ひゅるりー

> 正月太りというか、正月明け太り。。
> どうしよー
> 米も甘いもんもモリモリ食べるけんねえ。
> 私も野菜でささやかな抵抗するぞー!オー!
ホント、どーしよー
一緒に頑張ろう!
マジで!
本気と書いてマジと読むだよ!
野菜レシピ頑張ってあっぷするわー
2010/ 01/ 18 (月) 23: 36: 42 | URL | コナ→はとさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> ドストライクレシピだよ~(>▽<)
お~!良かったです!
今、お野菜中心の生活なゴマちゃんにはいいと思う!

> 長芋とささみないけど他はあるから作ってみようかな^^
他にもアスパラとかインゲンとかでも美味しいと思うし
筍とかもいいかも!
好きなお野菜で試してみて下さいな~
2010/ 01/ 18 (月) 23: 38: 33 | URL | コナ→ゴマちゃん # -[ 編集 ]
('-'*)オハヨ♪
お正月太りから・・・というより私は根本的にダイエットをしなきゃなあ。
蒸し料理が簡単にできると嬉しいよね~。
このルクエのやつ、いつも買うかどうか悩むんだよね~。そして、ここでまた迷ってる(笑)お野菜を簡単にいっぱい食べようと思ったらやっぱりほしいなあ~。
2010/ 01/ 19 (火) 05: 43: 56 | URL | ayaka # -[ 編集 ]
抵抗支持!!(笑)
抵抗しないで容認していると
バディが凄い事になります!!
私、なってます(笑)
このホットサラダ根野菜がたっぷりで
栄養バランスも良いわ
ドレッシングもコクがあるから
食べた時の満足感がありそうで
無理なく抵抗出来そうです
2010/ 01/ 19 (火) 06: 48: 50 | URL | あやあや # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 豆乳とコチュジャン??
> うまそう~!!
> ヘルシーそうだし。。
豆乳とコチュジャン合いますよ~!
ドレッシングもヘルシーじゃないと
意味ないですものね!

> レンコン変色してなくていいなと。
> 私すぐ変色させちゃうの(笑
蓮根はけっこうすぐ変色しちゃいますよね~
なので買ったらいつも焦って食べてます。笑

> ルクエいいよね~。
> うちは、蒸しパンを作るのに重宝してます☆
蒸しパンは作った事無いんです!
いつも蒸し料理ばかりで…
今度やってみようかな~
2010/ 01/ 19 (火) 08: 03: 14 | URL | コナ→のりたまさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> おっ!私もこのルクエ、買おうと思ってました!
> やっぱりヘルシー料理にはとっても役立ちそうですね♪
蒸し料理には凄く便利です!オススメですよ~
こうやってお野菜とお肉を一緒にまとめて
蒸したり出来るし、そのおかげでお肉の旨味が
お野菜に移ってる気がします!

> それにこの豆乳コチュジャンソース、間違いなく私、好きでしょー!
> 根菜ととっても合いそうですね。
> またまた速攻でマネっこかもぉ~
ふふふ。
マネっこしちゃって下さいな!
これ、ゆずさん好きそうだな~と思ってました!笑
2010/ 01/ 19 (火) 08: 05: 13 | URL | コナ→ゆずさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> お正月太りから・・・というより私は根本的にダイエットをしなきゃなあ。
え~!ayakaさんはアタシのイメージではかなりスレンダーだから
大丈夫だと思う!!って勝手な妄想。笑
パンとかお菓子とか作ってるとそれを
消費しなきゃいけないからついつい食べちゃいません?
でも、焼きたいし~みたいな変な葛藤があります。笑

> このルクエのやつ、いつも買うかどうか悩むんだよね~。そして、ここでまた迷ってる(笑)お野菜を簡単にいっぱい食べようと思ったらやっぱりほしいなあ~。
これ、便利でいいですよ~
二人分のお魚料理とかお肉料理ぐらいだったら
お野菜と調味料を入れてチンしたらすぐ出来ちゃうし
そのまま食卓にも出せますしね~!
2010/ 01/ 19 (火) 08: 08: 38 | URL | コナ→ayakaさん # -[ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 抵抗支持!!(笑)
おー!!
ここに支援者が!!笑
そうか。
抵抗しなきゃやっぱ駄目か。
とりあえず、もがいてみます!

> このホットサラダ根野菜がたっぷりで栄養バランスも良いわ
> ドレッシングもコクがあるから 食べた時の満足感がありそうで
> 無理なく抵抗出来そうです
そうなんですよ~
食感があるので食べた!って気にもなりますしね!
ドレッシングも色々使えて便利です~
2010/ 01/ 19 (火) 08: 10: 44 | URL | コナ→あやあやさん # -[ 編集 ]
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